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Olio Aromatizzato all’Aglio L’olio aromatizzato all’aglio è una scorciatoia per chi ama l’aglio, evitando così di doverlo mettere e togliere nelle varie ricette. Un olio aromatizzato che vi permetterà di poter fare i vostri piatti risparmiando tempo e anche la figuraccia nel caso si dimentica di togliere lo spicchio dalle vostre creazioni

Questa ricetta parla della mia Toscana, di coccole, di estate …di odori e di colori e di colline morbide e sensuali …di olivi e di viti…di corse in discesa verso il fiume…di lucciole magiche…di grilli ed echi intermittenti di cicale…di pagelle riposte costituiscono nel cassetto del comò…della mia infanzia alla fattoria dei miei nonni in Continua a leggere..

E’ uno dei piatti tradizionali del Salento, questi spaghetti alla pizzaiola sono un piatto molto saporito ma al tempo stesso facilissimo da realizzare e di sicuro successo! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 16 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti spaghetti 320 g alici sott’olio 2 Olio di oliva q.b. di aglio 1 Continua a leggere..

La zuppa di cozze al pomodoro è una preparazione tipica della cucina marinara sarda, può essere proposta come uno sfizioso antipasto o come un leggero secondo piatto, si accompagna solitamente a fette di pane abbrustolito o pane carasau.  E’ una ricetta semplice da preparare che richiede pochi ingredienti, il segreto è il sugo che deve Continua a leggere..

Alici fritte al cardamomo con ripieno filante La ricetta delle alici fritte al cardamomo con ripieno filante è nata per caso. Sono stata al mercato del pesce e come al solito mi sono fatta rapire dalla sempre abbondante scelta. Stavolta sono stata rapita dalle alici. Erano belle grandi e mi hanno ispirato. Come le faccio? Continua a leggere..

Ecco un’altra idea per una pietanza fresca e pratica! Dopo le frese con i moscardini affogati, propongo queste con le cozze. Davvero squisita! Molto rapida da preparare e anche in questo caso possiamo gustarla fredda e preparare prima le cozze e poi comporre la fresa.   vediamo subito gli INGREDIENTI :  4 frese 500 g Continua a leggere..

Caldo, caldissimo luglio e voglia di qualcosa di buono e sfizioso!  Prepariamo questi gustosi crostoni di fresa con moscardini affogati.   vediamo gli INGREDIENTI :  Frese 4 moscardini 500g  polpa di pomodoro a pezzi 250g olive nere  capperi aglio,prezzemolo, sale, pepe, olio evo      PREPARAZIONE:      In una padella capiente facciamo imbiondire l’aglio nell’olio evo, Continua a leggere..

I peperoni grigliati costituiscono un contorno estivo goloso e semplice da preparare, ottimi per accompagnare piatti a base di carne, in particolare grigliata. Il loro sapore dolce ed intenso viene messo in risalto in maniera particolare dall’aggiunta degli aromi. Fin da quando ero bambina, nella ciotola di peperoni della nonna comparivano sempre, l’aglio, il basilico e Continua a leggere..

Ingredienti: – 350gr di mafaldine – 200gr di funghi champignon – 300gr di pomodori maturi e sodi – 100gr di pancetta in una fetta sola – 1 mazzetto di basilico – 1 cucchiaio di paprica dolce – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino – 5 cucchiai di olio di oliva extravergine – Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Oggi vi presento una ricetta non mia ma era quella che mi faceva sempre la mia mamma .. Avete presente quelle ricette che vi evocano tanti ricordi ? Ecco questa è una delle mie. Quando li faceva di solito la domenica era una grande festa. In famiglia ci sono sempre pareri Continua a leggere..