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Spaghetti con vongole e zafferano Ingredienti 350 g di spaghetti un kg di vongole veraci 200 g di pomodori una bustina di zafferano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva un ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio sale Preparazione 1) Lavate bene le vongole sotto l’acqua corrente, mettetele in una larga padella con un mestolo Continua a leggere..

La bavarese è un dolce al cucchiaio bello, fresco e colorato. A me piacciono tantissimo quelle a base di frutta…perchè allora non osare e prepararne una un po’ diversa?! Melone e Marsala sono sapori che si sposano molto bene…. ci sono diverse ricette nel web: questa, secondo me, è la migliore e ovviamente io ho Continua a leggere..

Oggi riprendo in mano il blog….cancelliamo la settimana appena passata un po’ per eventi personali e un po’ per gli eventi mondiali e ripartiamo da qui. Piatto unico colorato gustoso e nutriente che piacerà a tutti anche ai bambini, magari senza peperoncino! Una cena che si prepara praticamente da sola che vale come più portate, Continua a leggere..

Scialatielli con crema di peperoni, Philadelphia e prosciutto cotto Gli scialatielli con crema di peperoni, Philadelphia e prosciutto cotto è un primo piatto gustoso, dai sapori forti ed intensi che di certo piaceranno a tutti. Ecco la ricetta Scialatielli con crema di peperoni, Philadelphia e prosciutto cotto Per una versione vegetariana potete omettere il prosciutto Continua a leggere..

di Laura Ceresoli (tratto dal n. di giugno di Affari di gola) Il cliente abituale preferisce stare al bancone per spiluccare qualche tartina, sorseggiare un buon drink e fare quattro chiacchiere con il gestore. Le coppie scelgono un luogo appartato, magari il dehor, per un cocktail a due immersi in un’atmosfera magica con musica soft di Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1,2 kg di gamberi rosa  3 cucchiai di maionese 3 cucchiai di ketchup 1 cucchiaio di salsa Worchester 1 punta di tabasco Sgusciate i gamberi,nettandoli del carapace, testa e zampe,sciacquateli sotto l’acqua corrente, estraetene il … Continua a leggere →

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 300g farina O, 300g farina di ceci, 30ml olio, 5g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida, unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto, metterlo su Continua a leggere..

Ogni settimana preparo la pizza per la mia famiglia, e ogni settimana provo a farne una diversa… questa volta è toccato alla pizza alla contadina, ricca di verdure e di sapore. Ingredienti: 400 grammi farina di tipo 1 240 grammi acqua 30 ml olio extravergine di oliva 10 grammi zucchero 7 grammi lievito di birra Continua a leggere..

Voglia di qualcosa di fresco? Cosa c’è di più rinfrescante di un ghiacciolo al limone? E se gli aggiungessimo un tocco di dolcezza? Oggi vi propongo i ghiaccioli al limone e liquirizia, semplicissimi da preparare e anche più sani rispetto a quelli che trovate in commercio pieni di zuccheri e schifezze varie! Ingredienti: 100 gr Continua a leggere..

In estate cosa c’è di meglio che gustarsi un bel ghiacciolo? E se poi è fatto in casa è ancora meglio! Prepararli in casa è davvero semplicissimo, bastano 3 ingredienti, qualche ora in freezer e i ghiaccioli sono pronti. Io li ho preparati al limone perchè è in gusto che a noi piace di più, Continua a leggere..