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Clicca qui per il video Questa vellutata è una tradizionale ricetta casalinga, molto semplice e veloce da fare – ma altrettanto deliziosa e raffinata – preparata con l’arracacha, un ingrediente tipicamente sudamericano. Speriamo che al più presto sia disponibile anche in Italia! Esistono infinite variazioni e arricchimenti di questa ricetta base ma, in ognuna di Continua a leggere..

Ricordate il vecchio proverbio “Chi va piano, va sano e lontano”?!? Ecco, questo post ritrova in quel detto le sue origini. É stato un anno fa, quando con i bimbi abbiamo trovato una lumachina, ed incantati verso quel minuscolo e simpatico esserino, non abbiamo certo potuto fare a meno di notare il suo essere terribilmente Continua a leggere..

C’è chi lo preferisce espresso, chi all’americana e chi in una delle numerosissime varianti ormai in circolazione in ogni angolo del mondo, ma sicuramente non c’è adulto che non abbia mai provato a bere un caffè. Per molti è un rito, per tanti un’abitudine, soprattutto al mattino, per quasi tutti è soprattutto un piacere.  I consumatori Continua a leggere..

Pane con zucca Ingredienti : 350 g zucca cotta nel forno (la mia abbastanza è umida) 500 g farina 00 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito madre, il miele, la zucca frullata, il sale e mettere in Continua a leggere..

Non ho parole….delusione totale per un mondo che proprio, anche sforzandomi, io non capisco! In America ha vinto Trump…mah…dov’è lo scherzo?è una battuta?noooooo è la verità!!! Sapete che non parlo di politica qua nel mio spazio delle magie, ma oggi sono talmente scioccata da questa notizia che non posso proprio far finta di niente….ohibò!!! Avevo Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi vi ripropongo una nuova ricetta per una ciambella, che come sapete è un dolce che faccio spesso,  non solo perchè  è amato da tutti in famiglia, ma anche perchè leggero, morbido e si mantiene per molti giorni. INGREDIENTI:4 albumi,200 gr. di zucchero,200 gr. di farina Molino Dalla Giovanna,1 bicchiere e mezzo Continua a leggere..

Genericamente i bicarbonati sono dei sali. In gastronomia, quando si parla di bicarbonato, si intende, invece, quasi sempre quello di sodio, Il baking soda, ovvero il bicarbonato di sodio (idrogenocarbonato di sodio o carbonato acido di sodio),altro non è che un sale. L’origine del nome risale al XVIII secolo, nell’epoca di Lavoisier, quando i sali Continua a leggere..

Ciambellone della nonna Ingredienti per un ciambellone medio (stampo alto a ciambella di 22 cm)300 g di farina 0 ideale per torte3 uova1 bicchiere da acqua di olio d’oliva delicato oppure olio di semi 1 bicchiere da acqua di latte vaccino o d’avena (io ho utilizzato latte d’avena)150 g di zucchero di canna o semolato1 Continua a leggere..

Con l’arrivo di novembre,chi come me ama fortemente il Natale,inizia a vedere luci,lucine e addobbi ovunque,inizia a pensare e provare i menù da portare in tavola durante le feste,inizia ad amare l’atmosfera magica che c’è intorno a questa festa. Da qualche anno,sulla mia tavola non può mancare un dolce buono e scenografico allo stesso momento:il Continua a leggere..

Pasta tricolore alla panna ricetta veloce Pasta tricolore alla panna: una ricetta super veloce ma di effetto. La pasta secca colorata fatta di semola di grano duro con spinaci e pomodoro che danno il verde e il rosso è molto simpatica da vedere e anche se condita con pochi ingredienti non è noiosa. Qualunque formato di questa Continua a leggere..