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Sulle torte salate non si finirà mai di inventarne di nuove, a me piacciono tantissimo, mi ricordano le feste in famiglia e le scampagnate. Le realizzo spesso da consumare come piatto unico o antipasto e sono un valido pasto da consumare anche sul posto di lavoro. Ci occorre una confezione di pasta sfoglia, una buona Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Oggi vi propongo una ricetta semplice, ma molto buona che ho inventato ieri, mentre di sottofondo in tv guardavo Masterchef.Mi candido per partecipare alla prossima edizione?Il risultato è stato molto buono, con un ultilizzo di grassi davvero ridotto. INGREDIENTI x2 – 180 gr di orzo precotto- 100 gr di tonno affumicato- 2 zucchine Continua a leggere..

Lezione di cereali, quanto cereali conoscete? E quanti usate veramente a casa vostra? Partiamo dai più comuni frumenti, riso, mais…ma poi ci sono anche orzo, avena, farro, sorgo, miglio, grano saraceno, kamut, amaranto e quinoa. In teoria bisognerebbe far variare i cereali usati giornalmente proponendo ogni giorno un cereale diverso per pasto… Oggi per darvi delle Continua a leggere..

Con il maestrale a 40 nodi il freddo è pungente! Non resta che consolarsi con una bella zuppa comfort food, ma siccome con il freddo non ho voglia di uscire, la preparo con quello che ho in casa. Cosa ti occorreper 4 persone: 400 grammi di fagioli borlotti lessati – 400 gr di ceci lessati Continua a leggere..

Oggi è la giornata degli gnudi per il Calendario del Cibo Italiano, dei quali sono l’ambasciatrice. Troverete sul sito dell’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) la storia di questo piatto. Gli gnudi, sono un piatto della tradizione toscana, molto semplici e gustosi: il loro nome si deve al fatto di essere “nudi”, cioè fatti dal ripieno Continua a leggere..

Preparare la marmellata di castagne richiede un procedimento più lungo del solito per la realizzazione delle confetture poiché bisogna prima lessare le castagne e togliere la pellicine. Vediamo come fare Dosi: per 10 vasetti da 250gr Tempo di preparazione: 3 ore Costo: molto contenuto INGREDIENTI 1 kg di castagne 500 gr di zucchero 1 baccello Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone: 1 litro ½ d’acqua 2 foglie di alloro 2 carote 1 cipolla Noce moscata q.b. 40gr di mollica di pane 100ml di panna fresca 650gr di petti di pollo Sale q.b. Porre in un litro e mezzo di acqua due carote, una cipolla e l’alloro. Portare a bollore e cuocere per Continua a leggere..

La Torta Bavarese Fragole e Cacao è una meraviglia che mi sono dedicata per la festa del mio compleanno; si tratta di una base di biscuit al cacao, un primo strato di bavarese alla vaniglia arricchita con mascarpone, un secondo strato di geleè alle fragole, un terzo strato di bavarese e per concludere una glassa al cacao. Laboriosa, ma Continua a leggere..

  Mi sono inventata questa ricetta per il Contest 110 e lode!, per festeggiare i 110 anni di Rizzoli Emanuelli. Volevo dar risalto al prodotto e non fare il solito piatto di spaghetti con olio e sgombri. In questa ricetta abbiamo la prova che non è vero che pesce e formaggio non vanno d’accordo, anzi! Qui Continua a leggere..

Condividi Detersivo per la lavastoviglie fai da te! Dovete fare la lavastoviglie e vi rendete conto che è terminato il detersivo per la lavastoviglie? No problem! Oggi vi suggerisco alcune valide alternative per preparare un detersivo fai-da-te, ecologico, pratico, economico, facilissimo da preparare e con semplici ingredienti che nulla ha da invidiare ai comuni detersivi Continua a leggere..