Tag Archives: abbinamento

Plumcake al limone con semi di papavero Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Plumcake al limone con semi di papavero : oggi vi propongo un dolce americano che mi ha sempre incuriosita il Lemon poppy seed pound cake; ha la base di un classico plumcake, ma con l’aggiunta di semi Continua a leggere..

Plumcake al limone con semi di papavero Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Plumcake al limone con semi di papavero : oggi vi propongo un dolce americano che mi ha sempre incuriosita il Lemon poppy seed pound cake; ha la base di un classico plumcake, ma con l’aggiunta di semi Continua a leggere..

Eccolo qui! Con questa ricetta ci siamo presentate esattamente un anno fa alle selezioni di #Yuchef, e ovviamente abbiamo stupito tutti! L’abbinamento è piuttosto collaudato, e noi lo abbiamo arricchito con questa fonduta di grana che avvolge il fagottino con crema di asparagi e salmone affumicato, e la granella di pistacchi tostati dona al tutto Continua a leggere..

Buon giorno! Siete già entrati nel mood estivo? Primi bagni, primi caldi, e voglia di mangiare piatti facili, freschi e completi, per non dovere stare a cucinare nell’orario di massimo caldo. Io ormai ho ufficialmente inaugurato in cucina la stagione delle insalate e dei piatti unici, dove carboidrati, verdure e proteine si incontrano in una Continua a leggere..

Rosso pomodoro il colore di questa settimana del calendario del cibo , tutti noi soci dell’ Aifb  con la sua ambasciatrice Betulla Costantini   celebriamo un prodotto fondamentale per la nostra tradizione culinaria: il pomodoro.Inizialmente veniva utilizzato solo come elemento di decorazione dei piatti poi grazie allo scalco Antonio Latini entra a far parte della prima salsa.(Vi rimando Continua a leggere..

Oogway: “Spesso ci si imbatte nel proprio destino proprio sulla strada per evitarlo!” dal film Kung Fu Panda, 2008      Gnocchi cinesi di riso e funghi giapponesi. Ho proprio voluto strafare con un escursus dalla Cina al Giappone! Ho scoperto da pochissimo la bontà di questi gnocchi di riso cinesi, ma una scoperta splendida Continua a leggere..

Buon giorno! Approfittiamo degli ultimi asparagi per preparare un secondo piatto leggerissimo ma pieno di gusto? Ricciola alla griglia, purea di patate, crema di piselli e asparagi ovviamente. Non fatevi ingannare dalla presentazione, che sembra complessa, perché il piatto è facile e rapido da preparare, ma anche l’occhio vuole la sua parte, soprattutto quando si Continua a leggere..

Oggi una ricetta davvero golosa, quadrotti cioccolatosi morbidi con ciliegie! Il cioccolato dà al dolce una consistenza umida e profumata, praticamente si scioglie in bocca e l’abbinamento con la ciliegia lo rende favoloso. Veloce e facile da preparare! – quadrotti cioccolatosi con ciliegie – INGREDIENTI 4 uova 150 gr di cioccolato al 50 % 75 Continua a leggere..

Buona giornata! Vi piace il pistacchio? Io lo adoro, lo avrete capito visto che da settimane sto sfornando ricette al pistacchio sia dolci sia salate. Ovviamente io uso quello di Bronte e vi suggerisco di fare altrettanto non solo perché sono siciliana, e quindi campanilista, ma perché è davvero eccellente. Veniamo a noi: questa crostata Continua a leggere..

Allora, io metto subito le mani avanti: guardate che questa è una ricetta British.Molto British.Ma proprio British British, di quelle che farebbero storcere il naso ai puristi della cucina marinara per l’abbinamento di certi sapori, spesso e pregiudizievolmente ritenuti improponibili.Se siete veramente aperti a ogni tipo di esperienza culinaria, proseguite pure nella lettura, altrimenti rivolgete Continua a leggere..