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  La ricetta degli asparagi con  speck al forno è un vero e proprio inno alla semplicità e al gusto autentico. La combinazione di asparagi freschi, avvolti delicatamente in fettine di speck croccante e cotti al forno, crea un piatto che unisce leggerezza e sapore intenso. La croccantezza dello speck si sposa perfettamente con la Continua a leggere..

    Ricetta con le cipolline borettane, un agrodolce delicato, per chi ama l’aceto ma non troppo. Un’idea per conservare il gusto dell’estate e assaporarlo in inverno: io metto vasetti misti nelle cestine natalizie per amici e parenti e le regalo a Natale o quando sono invitata a cena. INGREDIENTI (per 6 vasetti da 250 Continua a leggere..

Le more di gelso contengono già una buona quantità di pectina, specialmente se sono mature ma ancora sode, quindi è possibile fare un’ottima gelatina anche senza pectina aggiunta: la cottura richiederà un po’ più di tempo. INGREDIENTI  1 kg di more di gelso fresche  400 g di zucchero semolato  succo di 1 limone PROCEDIMENTO Lavare Continua a leggere..

Insalata di pasta con verdure, un primo piatto vegetariano molto semplice da preparare e velocissimo. Pensate, si prepara in 20 minuti. Se avete voglia di pasta ma non di stare tanto tempo dietro ai fornelli, provate a preparare la pasta fredda sono sicura che vi piacerà. Saziante, saporita e soprattutto light. Quest’ insalata di pasta con Continua a leggere..

            I voul au vent con la fonduta di fontina sono un antipasto che viene preparato spesso perchè sono golosi e relativamente semplici da realizzare; se poi sceglierete di utilizzare i voul au vent pronti basteranno veramente pochi minuti per preparare la fonduta e farcirli. A me piace realizzare i Continua a leggere..

Asparagi alla parmigiana un contorno facile da preparare, abbastanza veloce e molto saporito. DifficoltàMolto facile CostoMedio Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno CucinaItaliana StagionalitàPrimaveraPasqua Ingredienti 1 mazzetto asparagi 50 g burro 50 g parmigiano grattugiato q.b. sale Preparazione degli Asparagi alla parmigiana Pulire gli asparagi e spezzarli nel punto Continua a leggere..

Finta Pizza in teglia di albumi senza glutine e senza lievitazione, pronta in meno di 20 minuti. Un idea gustosa ed originale per utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni come Carbonara o crema pasticcera. La finta pizza in teglia di albumi è davvero semplice da preparare ed è possibile farcirla come più vi piace. Io l’ho Continua a leggere..

Ingredienti: 100g sedano rapa a julienne, 100g carote a juliene, 50g olive di cerignola tagliuzzate, 200g maionese (la mia, leggi qui), 15g senape, origano, olio, saleRiunire in una ciotola il sedano rapa con le carote, le olive, un pizzico di origano, salare, condire con 2 cucchiai di olio, mescolare e lasciare insaporire per 20 minuti. Continua a leggere..

Screenshot Un piatto very primavera: pasta con asparagi e piselli al forno arricchito con uova sode e una bella spolverata di parmigiano reggiano. Ingredienti (per 4-5 persone) Un mazzo di asparagi 4 pomodori ramati Un pezzo di porro (circa 1/4) 1/2 bicchiere di vino bianco Olio extra vergine d’oliva Sale pepe 150 gr piselli freschi Continua a leggere..

Questa torta salata è davvero molto saporita, non è per tutti!  Presenta dei sapori decisi e potrebbe non essere gradita, ma vi assicuro che se seguite alla lettera la ricetta avrete una consistenza del ripieno eccezionale che associata alla croccantezza della base vi stupirà! La preparazione sembra lunga, perchè ho spiegato tutto nei minimi particolari, Continua a leggere..