Tag Archives: 20 minuti

Preparazione  Zucca al forno Preparare la zucca al forno marinata con olio, timo, rosmarino e sale grosso tagliando delle fette non troppo spesse ma comunque abbastanza grandi. Il metodo più semplice è tagliare le fette seguendo le linee della buccia. Decidete voi se lasciare la buccia in cottura oppure eliminarla, lavoro impervio ma possibile. Prendere Continua a leggere..

Ciao a tutti!! Oggi ho voluto preparare le ciambelline biscottate perché le ho mangiate per il té pomeridiano questo weekend ed è stato amore a prima vista! Quando poi ho scoperto che la ricetta è semplicissima e si impiega tutto compreso 20 minuti (se si è rapidi e con un aiutante), non ho potuto resistere! Continua a leggere..

Come preparare in 20 minuti la minestra dolce di riso e latte con la cannella che le nonne del Friuli facevano per i nipotini nelle rigide serate invernali.

  In questi giorni, anche grazie al blog di Mimma Morana https://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/, si è aperto un cassettino della memoria, legato proprio alla Festa dei Morti. Quando da piccola, il 2 novembre, andavo dai nonni, dopo aver trovato i miei regalini al risveglio, trovavo degli strani biscotti dalla forma strana e dalla consistenza ancora più strana. Erano Continua a leggere..

In questi giorni impazzano sul web ricette di dolcetti a forma di pipistrelli, fantasmi e qualsiasi soggetto macabro; anche se la globalizzazione ci impone tuffi in culture diverse dalla nostra, piuttosto che demonizzare questa festa anglosassone, vorrei piuttosto riscoprire le nostre radici culturali. In Sicilia la Commemorazione dei defunti assume una connotazione del tutto particolare: Continua a leggere..

È molto tempo che non pubblico una ricetta con la pasta madre, devo rimediare. Questa è la ricetta di un mio recente esperimento in cucina, utilizzando la farina di mais. Io ho usato il pignoletto rosso (di cui vi avevo già parlato qui), ma possono essere usate tutte le altre tipologie. Per evitare che il Continua a leggere..

Facili da realizzare questi biscotti sono l’ideale per una festa di Halloween Ingredienti per 30 pezzi 300 grammi di farina100 grammi di burro200 grammi di zucchero1 uovo1 cucchiaio di vaniglia in polvere 100 grammi di mandorle sgusciatemarmellata di ciliege Per prima cosa preparate la pasta frolla. In una ciotola unite la farina, il burro, lo zucchero, l’uovo Continua a leggere..

Tempo di preparazione 15 minutiCottura 30 minuti Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia250 g di petto di pollo100 g di funghi porcini100 g di zucchine100 g di scamorzaTuorlo per spennellare ProcedimentoTagliare il pollo a pezzetti e saltarlo in padella con pochissimo olio per 5 minuti. Tagliare le zucchine e saltarle in padella per 5 minuti. Tagliare Continua a leggere..

Halloween è ormai alle porte e se anche voi vi state preparando per festeggiarlo e state cercando delle idee, siete nel blog giusto. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare le dita mozzate della strega. Si tratta di una ricetta molto semplice a base di pasta frolla, ma di grande impatto soprattutto per i più piccoli. INGREDIENTI Continua a leggere..

Farinata di ceci con zucchina e cipolla Per preparare la nostra farinata di ceci procederemo versando i 2 bicchieri di acqua in una ciotola. Aggiungere la farina di ceci setacciandola per evitare di formare grumi. Tagliare a fettine sottili la zucchina. Tagliare al velo la mezza cipolla. Aggiungere i cucchiai di olio evo, il sale Continua a leggere..