Categoria selezionata: Veneto

Il mondo a San Valentino si si divide in due grandi categorie di persone: quelli che non vedono l’ora di scambiarsi baci perugina come se non ci fosse un domani e quelli che si proclamano assolutamente immuni al fascino di questa festa perché dicono che andrebbe festeggiato ogni giorno. La realtà è che tutti ma Continua a leggere..

Queste sfogliatine pere e cioccolato sono velocissime da preparare e super golose. Era tanto che aspettavo di trovare una crema alla nocciola senza lattosio, e finalmente  la mitica Rigoni ha messo in commercio la Nocciolata senza lattosio: buona , biologica e senza derivati del latte. Un vero attentato alla mia linea. La ricetta è per Continua a leggere..

BISCOTTI ALL’UVETTA, SENZA LIEVITO Leggeri, Croccanti, Saporiti e Facili! Questi Biscotti all’Uvetta, Senza Lievito, sono perfetti in qualunque momento della giornata, ma è a colazione che danno il loro massimo! All’interno dell’impasto troviamo qualche cucchiaio di Brandy, si lega perfettamente al sapore del tuorlo d’uovo così da sprigionare degli aromi a dir poco perfetti! Sono Continua a leggere..

C’è chi la chiama frittata senza uova, chi frittata vegan, chi farifrittata. Per chiarire ogni dubbio, devo dire che questo piatto, comunque lo si chiami, non somiglia nel sapore al cugino vegetariano a base di uova, magari lo ricorda nella forma, ma non nel gusto. Ecco, questo solo per non deludere qualcuno. Chi conosce la Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova 150 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero di canna 80 g di cocco liofilizzato 30 g di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 dl di caffè liquido 5 cucchiai di latte di cocco caffè in polvere 1 cucchiaio di zucchero a velo Continua a leggere..

Il pane francese, preparato con la macchina del pane o MDP  risulta soffice e morbido, con crosticina croccante. Grazie alle varie lievitazioni la mollica + particolarmente raffinata e aereata. Secondo me, è una vera meraviglia. Naturalmente, con gli stessi ingredienti potete preparare un eccellente pane anche a mano…ma volete mettere che bello inserire gli ingredienti Continua a leggere..

TORTA 7 VASETTI AI FRUTTI DI BOSCO Una deliziosissima Torta SuperSoffice perfetta per la Merenda e la Colazione! Prepararla è davvero molto semplice, gli ingredienti sono tutti di facilissima reperibilità e non abbiamo bisogno di alcun macchinario, utilizzeremo solo 2 Ciotole, un mestolo di legno ed un vasetto di Yogurt come unità di misura.  Una Continua a leggere..

I dolci fritti sono dei veri peccati di gola che caratterizzano rigorosamente il periodo del carnevale. Sono certamente buonissimi, ma queste trasgressioni concediamocele per un tempo breve, altrimenti… saranno guai per la salute. Questi maltagliati di Giovanni Pina assomigliano alle frappe o chiacchiere, ma l’impasto tirato ha uno spessore maggiore, quindi si gonfiano facendo una Continua a leggere..

L’inverno richiama i dolci, non solo mangiarli ma anche risveglia la voglia di farli in casa, anche se sono un pochino difficili o richiedono tempo.  Mia madre faceva questa ricetta una o al massimo due volte all’anno, e faceva una quantità enorme. Io non preparo le quantità di mia madre, ma a me questo dolce Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 1 porro 2 patate medie 2 cucchiai di panna da cucina Acqua Olio evo Sale e pepe Come si prepara? In una pentola mettete un filo d’olio, le patate sbucciate e tagliate a cubotti, il porto tagliato finemente. Fate tostare per qualche minuto, poi coprite con l’acqua, circa 1,5 litri. Fate Continua a leggere..