Categoria selezionata: Veneto

BISCOTTI VEGANI AL BURRO D’ARACHIDI Questi semplici e gustosi Biscotti Vegani al Burro d’Arachidi non hanno nulla da invidiare ai loro cugini Uovamuniti! Sono croccanti, saporiti e facili da realizzare nonché con ingredienti semplici che sicuramente tutti i vegani hanno a portata di mano, potete, se desiderate, utilizzare la stessa ricetta per realizzare dei biscotti vegani Continua a leggere..

Decretiamo oggi come la data del vero inizio, lasciateci alle spalle tutte le feste, ricominciamo da qui. Io proporrei di cominciare con un po’ di leggerezza, e parto dalla colazione, per me irrinunciabile, a qualunque ora sia, non potrei mai farne a meno. E siccome questo vuole essere un’inizio come si deve,  non posso che Continua a leggere..

Lo Strudel di Mele è un classico dolce della tradizione sudtirolese a base di una sottile sfoglia e un ripieno di mele, uvetta, pinoli, aromatizzato alla cannella.  Insieme alla torta di mele sono i tipici dolci in cui si rappresenta il dolce per antonomasia con questo frutto. Per lo Strudel di mele esistono moltissime versioni, sia per Continua a leggere..

BISCOTTI AL CAFFE’ CON CREMA DI NOCCIOLE Belli, croccanti e Dolcissimi! Questi biscottini al Caffè farciti con Crema di Nocciole si adattano a qualsiasi occasione: Colazione, Merenda, Dopo Pasto, Feste ecc. Io li ho fatti rotondi ma voi potete realizzarli della forma che più vi piace, inoltre li ho decorati con del Cioccolato Bianco Sciolto Continua a leggere..

Ingredienti per 6 muffin: 130 gr di farina 0 130 gr di zucchine 2 uova ½ bustina di lievito in polvere 30 ml di olio di semi 100 ml di latte 1 pizzico di sale fino 30 gr di grana grattugiato Procedimento: Sminuzzare le zucchine e unirle al grana grattugiato e ad un pizzico di Continua a leggere..

Da giorni ormai ha preso il via il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO progetto fortemente voluto dall’ AIFB e che si presta a proporre 366 ricette, una al giorno per tutto l’anno. Ogni giorno è dedicato alla presentazione di un piatto o di un ingrediente del nostro territorio, accompagnato da un articolo che ne racconta la storia Continua a leggere..

È vero, di questi tempi parlare di cucina è diventato quasi una moda.. programmi di cucina in tutti i canali alla televisione, social tempestati di foto, blog di ricette e persone al ristorante che fotografa i piatti prima di assaggiarli! Certo, forse si sta un attimo esagerando..Eppure è la quotidianità.  Quando ho deciso di scrivere Continua a leggere..

Bavarese al cioccolato con lamponi, dolce freddo semplice da preparare e sicuramente d’effetto. Continua a leggere→

La crema al mascarpone è un’ottima farcitura per il pandoro natalizio, per il tiramisù, oppure per preparare delle golosissisme coppette pronte in meno di 5 minuti Continua a leggere→

Ingredienti: 800 gr. di radicchio di treviso tardivo 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 2 cipolle bianche medie 1 bicchiere di aceto di vino bianco 1 puntina di un cucchiaino di zucchero Tagliare il radicchio a cespi  lasciando un po’ di radice per tenerlo unito. Lavarlo e sistemarlo in una teglia da forno , spruzzatelo Continua a leggere..