Categoria selezionata: Veneto

Si vede che è arrivata l’estate?? sto cucinando tantissimo pesce :) Uno dei miei antipasti preferiti, sono le capesante gratinate. Oltre ad essere buonissime, sono veloci da preparare e si possono cucinare in moltissimi modi. Queste sono le ho gratinate al forno..  Ingredienti per 3 persone: 6 cappesanteprezzemolo a piacere1/2 spicchio d’alioCognac4 cucchiai di olio Continua a leggere..

Per il biscotto craquelin: 45 g di farina 45 g di zucchero di canna 35 g di burro un pizzico di sale Per la pasta choux: 30 g di acqua (o latte) 25 g di burro 35 g di farina 1 uovo zucchero un pizzico sale un pizzico Per la mousse di pesche: 180 g Continua a leggere..

Gli involtini di prugne e bacon sono un antipasto molto saporito, veloce e facile da fare e che si prepara con solamente 2 ingredienti: pancetta e prugne secche denocciolate.   Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti necessari fette di bacon prugne secche denocciolate foglie di rosmarino q.b. Istruzioni per preparare Continua a leggere..

La torta alla ricotta e gocce di cioccolato senza burro è un dolce sofficissimo realizzato con i classici ingredienti delle torte da credenza e con l’aggiunta della ricotta vaccina e delle gocce di cioccolato. Si tratta di un dolce simile alla torta allo yogurt, facilissimo e veloce da preparare in casa, perfetto da servire a Continua a leggere..

La pasta fredda con pesto di piselli e mandorle è un primo piatto vegetariano, light e fresco, perfetto da servire durante la stagione estiva quando non si vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. Questa pasta fredda è ideale da consumare a casa, per la pausa pranzo in ufficio o per un Continua a leggere..

La clotted cream, ossia “panna coagulata” o – forse meglio – “panna rappresa” è tipica del Devon e della Cornovaglia, in Inghilterra, dove si serve all’ora del tè con gli scones, un dolcetto molto semplice del quale do la ricetta (bonus) in basso, assieme a marmellata di fragole. Il sapore e la consistenza è a Continua a leggere..

La zuppa di broccoli e patate è una minestra gustosa e nutriente realizzata a base di patate e cimette di broccoli. Un concentrato di energia naturale che fa bene a grandi e piccini. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 15 minuti.Tempo di cottura: 30 minuti circa. Ingredienti necessari 1/2 cipolla bianca 1 porro 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

I muffin vegani ai mirtilli sono fatti con un impasto senza ingredienti di origine animale.  Senza burro, senza uova e senza latte, si preparano e si cucinano velocemente e sono perfetti per accompagnare le colazioni di chi sceglie una dieta vegana. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 20-25 minuti. Strumenti necessari Continua a leggere..

La bowl perfetta per rendere le vostre colazioni sane, gustose e piene di colore. Una super bowl che si realizza in 5 minuti, fatta con frutta, yogurt greco e fiordifrutta More di rovo | Rigoni di Asiago. Da consumare al momento per godere totalmente delle proprietà benefiche degli alimenti freschi che si mantengono intatte. Se siete Continua a leggere..

I muffin ai mirtilli e mele sono delle tortine squisite e perfette per la colazione di tutta la famiglia fatte con un impasto classico arricchito da mele e mirtilli. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Strumenti necessari per la preparazione pirottini per muffin fruste elettriche o un cucchiaio di Continua a leggere..