Categoria selezionata: Veneto

L’11 maggio 2016 nell’inserto Sgulp del Mattino di Padova è stata pubblicata la mia ricetta per uno Spuntino Romantico formato da calle ripiene che vengono create utilizzando pane per tramezzini, formaggi spalmabili, una carota e del sedano. Siete curiose di sapere di cosa si tratta? Questa arte si chiama Visual Food ed è un nuovo modo di concepire Continua a leggere..

Ingredienti:150 gr di mandorle pelate50 gr di farina di riso100 gr di cioccolato al latte senza glutine80 gr di zucchero semolato80 gr di burro2 uova intere1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine Preparazione:Tritare le mandorle e tenerle da parte.Accendere il forno a 180°C e sciogliere il cioccolato a bagnomaria.In una ciotola sbattere le uova Continua a leggere..

TORTA SALATA CON POMODORINI, ZUCCHINE E FORMAGGIO La Torta Salata con Pomodorini, Zucchine e Formaggio è un piatto Semplice, Facile e decisamente Versatile! Si prepara davvero in pochissimo tempo e con tanta facilità, è difficile commettere degli errori durante la sua realizzazione ed il risultato oltre ad essere davvero buono è anche bello da vedere! Continua a leggere..

Le crespelle asparagi e formaggi sono un piatto unico delizioso, ideale anche come ricetta svuotafrigo. Continua a leggere→ L’articolo Crespelle asparagi e formaggi sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Sere fa, tornando a casa, mi è arrivata forte alle narici la scia di uno dei tipici profumi della bella stagione: quella dello stuzzicante  odore di carbonella sprigionato dal barbecue di qualche vicino. Anche se quest’anno noi non abbiamo ancora inaugurato la stagione dei barbacue, l’invitante profumo serale, mi ha fatto venire voglia di provare Continua a leggere..

La ricetta originale di questa torta, prevede di utilizzare lo yogurt classico, io ho utilizzato quello senza lattosio per le mie esigenze alimentari, ma il risultato è stato ottimo lo stesso. Questa torta mi ha subito conquistata e credo che la rifarò molto spesso, è sofficissima, e non contenendo nè uova nè burro è davvero leggera. Continua a leggere..

TORTA ALLE PESCHE 3 INGREDIENTI La Torta alle Pesche 3 Ingredienti è un dolce semplicissimo adatto alle situazioni di emergenza dolciaria. E’ ottima sia a temperatura ambiente che fredda da frigo, ma anche leggermente scaldata ha il suo perché. Come dice il nome, per realizzarla servono solamente 3 ingredienti: Le Pesche Sciroppate, dell’Olio di Semi Continua a leggere..

La cucina non è rilassante, non per me. E’ rilassante se ti metti lì e fai la stessa ricetta di cento anni fa, quella che sai a memoria e che non ti tradisce mai. Non è rilassante se sei schiava della tua mania di modificare le ricette, se vuoi sperimentare la cucina del senza e Continua a leggere..

Prima regola per gli intolleranti al lattosio: leggere sempre l’etichetta! Il latte è praticamente ovunque nella nostra alimentazione quotidiana. Nelle merendine, nei biscotti, nelle creme, in molti casi anche nei salumi o come polvere di lattosio nei granuli omeopatici, per gli sportivi come siero di latte in polvere per proteine, e in tanti altri alimenti. Continua a leggere..

Tempo fa, diedi una ricetta di biscotti frollini che mi aveva soddisfatto parecchio, ma devo dire che quest’altra è senz’altro molto migliore. Onore al merito! La riporto qui quasi uguale, con pochi cambiamenti e osservazioni aggiuntive, alcune prese dalla mia versione precedente. La ricetta, come i più acuti osservatori avranno realizzato, è una versione solo Continua a leggere..