Categoria selezionata: Veneto

Per qualche ragione, la mia vecchia ricetta delle cosce di tacchino in umido è di gran lunga la più visitata del blog, da quando fu pubblicata ad oggi. A cinque anni di distanza, questo taglio di carne rimane tra i miei preferiti, ma ora il più delle volte preferisco cuocerlo secondo quest’altro metodo, che richiede Continua a leggere..

la Sbriciolata alla Ricotta e Nutella è un golosissimo e facilissimo dolce, perfetto davvero per ogni occasione, dalla prima colazione, alla merenda, al dopocena. Gli ingredienti che useremo sono tuti facili da reperire e facili da lavorare, per realizzarla useremo solamente due ciotole, e le fruste elettriche, nient0altro. Possiamo personalizzare la Sbriciolata alla Ricotta e Continua a leggere..

La mousse cake con crema al whisky è un dolce super goloso per amanti del cioccolato. Questa torta si realizza con uno strato di pan di Spagna al cacao e una mousse al cioccolato fondente che viene profumata con della crema al whisky. La mousse cake si prepara in uno stampo rettangolare (le dimensioni sono Continua a leggere..

La Torta di Pere e Yogurt è un dolce facile e soffice perfetto per la prima colazione, ma non solo! L’impasto è soffice ed arricchito dal gusto delle Pere (più sono mature meglio è). Possiamo personalizzare la Torta di Pere e Yogurt in mille modi, aggiungendo ingredienti come frutta secca in pezzi (noci o mandorle) Continua a leggere..

Un gelataio ambulante di origine polacca, Reuben Mattus fondò nel 1961 con l’aiuto della moglie Rose il brand newyorkese famoso in tutto il mondo, Häagen-Dazs, nome la cui sonorità evoca i paesi nordici ma che in realtà non sta a significare nulla, solo 2 nomi affiancati per sembrare europei. Al di là della scelta del Continua a leggere..

Cuocaeleonora: Frittelle con crema zabaione.: Frittelle naturalmente, rigorosamente fritte e ripiene di crema allo zabaione con una generosa spolverata di zucchero a velo per un carneva…

Se state cercando un dolce facile, goloso e diverso dal solito, la Torta di Ricotta con Noci e Arancia fa esattamente al caso vostro! E’ ottima in qualsiasi momento della giornata, soprattutto se gustata scaldata al microonde assieme ad un buon caffè. Gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno per prepararla sono una ciotola capiente Continua a leggere..

Arriva il Carnevale: ecco una ricetta veloce per preparare golosissime frittelle con crema di zabaione, il dolce tipico di Carnevale non può certo mancare nelle nostre tavole! Ce ne sono di tantissime varietà ognuna con ingredienti diversi a seconda dei gusti, possono essere vuote oppure ripiene con creme. Questa volta ho provato a prepararle con Continua a leggere..

Lasciate ogni dieta o voi che leggete: questa torta è peccato allo stato puro. Lussurioso, godurioso, cioccolatoso peccato. Con appena una nota agrumata, per esaltare ancora di più nocciole e cacao. La frolla di Ernst Knam è una garanzia, friabile al punto giusto. La crema, grazie alla base di pasticcera, resta morbidissima. Mele e uno Continua a leggere..

Ingredienti :300 gr di riso ( varietà a chicco rotondo tipo Originario)850 ml di latte3 uova130 gr di zucchero semolato2 cucchiai colmi di uva passa già ammollata in precedenza in un po’ di grappa2 limoni non trattati ( dobbiamo grattugiarne la buccia)1 pizzico di vanillina1 noce di burro1 pizzico di salezucchero a veloolio per friggereCuocete Continua a leggere..