Categoria selezionata: Veneto

Non ricordo esattamente quando iniziai a bere caffè.  Ma so per certo che è e sarà un legame indissolubile. Il plumcake al caffè è un dolce perfetto per la colazione – ma non solo – che si realizza con pochi ingredienti e in poche mosse.Il sapore inconfondibile del caffè che si sente dal primo morso Continua a leggere..

Il risotto con pioppini e asiago è un primo piatto semplice ma coreografico, dal sapore delicato. I funghi pioppini non sono particolarmente saporiti, ma hanno una bella consistenza che permette loro di rimanere ben interi anche in cottura. Io associo a questi funghi l’Asiago di alpeggio, tenero e abbastanza dolce, in modo da ottenere un Continua a leggere..

La Torta Soffice con Farina di Castagne è un dolce autunnale perfetto per cominciare le fredde giornate con il piede giusto. Si prepara davvero in pochi minuti, utilizzando pochissimi ingredienti e sporcando poche stoviglie. Come farina utilizzeremo esclusivamente quella di Castagne, dal sapore caratteristico. Possiamo inoltre personalizzare la Torta Soffice con Farina di Castagne aggiungendo Continua a leggere..

Se state cercando un dolce fantastico per le colazioni autunnali, leggero e facile da realizzare, la Torta di Pere fa proprio al caso vostro! Si prepara in poco tempo, utilizzando ingredienti facilissimi da reperire e facilissimi da lavorare. Possiamo gustarla sia fredda da frigo che scaldata al microonde per qualche secondo, che secondo me è Continua a leggere..

Nessuno conosce davvero l’origine di questo dolce, in giro se ne trovano davvero tantissime varianti: con la frutta, senza uova, con e senza i biscotti. Questa è la mia versione preferita e super golosa, un tiramisù classico arricchito con la Nocciolata Rigoni di Asiago.  Ingredienti per 6 monoporzioni Biscotti da inzuppo senza lattosio 250 g di Continua a leggere..

La crostata con mousse al pistacchio e melagrana è un dolce molto particolare e un po’ complicato nella preparazione; è composto da una pasta frolla classica e da una mousse di ricotta e pistacchio. All’interno la crostata è arricchita con uno strato di dacquoise alle mandorle e una gelee al melograno. La ricetta richiede un Continua a leggere..

Se state cercando un dolce perfetto per l’autunno, la Torta di Zucca fa esattamente al caso vostro. Si prepara utilizzando pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare, infatti l’unico utensile elettrico che useremo saranno le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la Torta di Zucca aggiungendo ingredienti al composto, come gocce di cioccolato fondente o Continua a leggere..

L’Azienda agricola Al Berlinghetto non è proprio un posto e un’azienda qualunque. E’ una cascina sinonimo di italianità, genuinità e tradizione situata nel piccolo comune di Berlingo. Un’azienda dove la famiglia Bellini, seguendo la ricetta autentica della tradizione bresciana, alleva suini solo italiani e dal 2005, grazie al figlio Luigi, si dedica alla produzione di Continua a leggere..

Amo viaggiare. Amo scoprire posti nuovi, vedere luoghi mai visti prima e farmi sorprendere dal mondo. Mi piace perdermi a piedi nelle città e camminare nella natura. Adoro scoprire i sapori e i profumi caratteristici e trovare in mezzo ai piatti tipici qualcosa a misura di Giulia, non solo le proposte vegetariane ma anche le Continua a leggere..

Ciao! Io  e Julia siamo a casa, perché lei non sta tanto bene, ha la tosse, allora ho pensato che meglio stare a casa che andare all’asilo, contenta lei perché non le piace andarci, le piace stare con la mamma