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Pane fatto in casa
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Smoothie di ananas, carote e mele
Lo smoothie di ananas, carote e mele è una bevanda detox nutriente, sana e gustosa da consumare a colazione, a merenda o come fresco dessert a fine pasto durante la stagione estiva. Buono, nutriente e ricco di vitamine, è un drink salutare ottimo anche per far apprezzare la frutta ai più piccoli e per fare Continua a leggere..
Sloppy joe
Secondo Marilyn Brown direttrice del “consumer test kitchen” de la Heinz lo sloppie joe fu inventato da un cuoco chiamato Joe, appunto, di Sioux city in Iowa, negli anni ’30 e da allora é diventato popolarissimo nei fast food. Lo sloppie joe e’ un panino farcito con carne macinata di manzo, cucinata con cipolla, concentrato Continua a leggere..
Panini soffici o fiocchi di neve?
Le cose non vanno sempre come vogliamo, come speriamo, anche se ci siamo impegnati molto, anche se mettiamo tutta la nostra energia e motivazione. Molte volte lasciamo che queste cose ci influenzino, cambiando il nostro stato d’animo. Ma se ci pensiamo, tutto dipende da come reagiamo a ciò che ci è accaduto. Allora invece di Continua a leggere..
Deep-dish pizza
Nella famosissima That’s amore, che penso tutti conoscano, Dean Martin canta: «When the moon hits your eye like a big pizza pie, that’s amore». Che la pizza si potesse chiamare “pie”, parola che si riferisce normalmente a una crostata alta o torta ripiena, mi era sempre sembrato parecchio strano, finché non ho realizzato che esiste, Continua a leggere..
5 consigli su come cuocere la carne
Molte volte si va al ristorante per mangiare una bella bistecca, un hamburger o un filetto, ma non tutti i ristoranti sanno come cuocere la carne nel migliore dei modi. Ecco perché oggi, in collaborazione con il Ristorante Villa Desiderio vogliamo darvi i 5 consigli dello chef per cuocere la carne alla perfezione. Si tratta della tecnica che ha Continua a leggere..
Cialde di parmigiano
L’altra sera dovendo creare un impiattamento particolare e avendo del formaggio grattugiato ho pensato di decorare la portata con delle Cialde di parmigiano, facili da preparare ma dal risultato gradevole e ottimo stuzzichino. Oltre ad essere un’idea particolare per creare delle alternative ai classici impiattamenti è sicuramente un’ottima idea per un aperitivo con gli amici. Facili Continua a leggere..
