Categoria selezionata: Umbria

Meno 5 giorni e daremo il via a uova di cioccolato, uova di gallina sode che non sono altro pronte per essere sgusciate e morse. Pochi giorni e il sole illuminerà i nostri occhi e le nostre tavole imbandite, pieni di centrotavola di peonie rosa e tulipani fucsia. Una tavola carica di persone, bianca candida, Continua a leggere..

Quest’anno purtroppo non sono riuscita a preparare grandi cose per Pasqua. Domani è il mio compleanno e sono stata impegnata  a preparare un po di dolcetti per festeggiare,  e poi era impossibile preparare lievitati visto che qualche settimana fa si è rotto il gancio per impastare del Prospero.E così vi propongo un dolcetto veloce e Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questa chicca è nata dalla voglia di un dolcetto e con pochi ingredienti in casa. Sfogliando il mio quaderno ho visto margherita, poi mi è caduto un ritaglio di confezione del cioccolato dove c’era una ricetta. Chiaramente non avevo tutti gli ingredienti delle 2 torte!! Mi sono ingegnata ed eccola qua: Continua a leggere..

Con l’arrivo della bella stagione la natura si risveglia e si trovano tante verdure deliziose come gli asparagi… per un pranzo speciale ho voluto preparare queste tagliatelle asparagi e funghi chiodini, un piatto leggero e delicato. Ingredienti per 4 persone: Dose da 2 uova di tagliatelle 400 g funghi chiodini 400 g asparagi 1 spicchio di Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi ho voluto riunire alcune ricette veloci da fare e di grande effetto per una Pasqua ricca di cose buone. Ricette con e senza glutine, ma che sostituendo le farine si possono benissimo fare con glutine o senza glutine. Tutte ricette veloci per chi non ha tempo o non ama stare Continua a leggere..

Il sabato spesso è il “nostro” giorno, quello in cui dopo una settimana piena di impegni lavorativi amiamo andare al mercato insieme per acquistare fiori freschi per rallegrare la casa, frutta e verdura colorate o semplicemente passeggiare al lago. E’ il giorno perfetto per stare insieme, rivedere vecchie amiche e organizzare pranzetti deliziosi a patto Continua a leggere..

Carciofi con capperi e acciughe contorno veloce I carciofi con capperi e acciughe sono un contorno veloce fresco e appetitoso. Per prepararlo occorrono dei carciofi teneri e le foglie esterne devono essere scartate. Sicuramente questo è anche uno dei modi più sani di consumare questo ortaggio dalle tante virtù perché l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva crudo Continua a leggere..

Arriva la Pasqua e non possiamo non preparare la pastiera napoletana, uno dei dolci tipici di questo periodo dell’anno. E’ un dolce dalla consistenza particolare, friabile sotto e ai bordi e cremoso all’interno. E’ anche molto profumato grazie alle spezie e agli aromi presenti nella ricetta. Ingredienti per la frolla: 500 g farina 1 uovo Continua a leggere..

Buon inizio di settimana a tutti, questa colomba è meravigliosa, facilissima da fare, per chi come me, non vuole rinunciare alle tradizioni, ma non ha tempo di stare dietro a tante lievitazioni. E’ a dir poco una nuvola di sofficità e i tocchetti di cioccolata che si sciolgono in bocca… Read more…

Pizza di formaggio di Pasqua umbra Dopo la pizza di formaggio ricetta marchigiana ecco la pizza di formaggio di Pasqua umbra. Qualcuno penserà che siano più o meno uguali ma non è così. Diverso è il modo di preparale e diverso è il sapore nonostante gli ingredienti siano molto simili. Personalmente non posso dire quale Continua a leggere..