Categoria selezionata: Umbria

Buona giornata a tutti, avevo già postato questi bacetti ma ve li ripropongo con molta gioia. Sono facili e veloci da fare, senza cottura il che in questo periodo di caldo non guasta. Adatti per qualsiasi occasione, sono bellissimi da vedere e facilissimi da fare, in questo periodo di feste e festicciole fanno da padroni Continua a leggere..

Velocissima da preparare, si fa con pochi ingredienti, quelli che normalmente abbiamo in casa. E’ particolarmente adatta ad una colazione, ma è talmente bella che fa la sua figura in una tavola da buffet, o come dessert accompagnata da un buon caffè e frutta o panna. Nonostante sia al cacao con gocce di cioccolato, rimane Continua a leggere..

Risotto asparagi e patate Il risotto asparagi e patate è un primo piatto semplice che si può preparare in quattro e quattro otto. Confesso di averlo preparato senza brodo ma assicuro che era ugualmente buono. Nei piatti semplici la qualità degli ingredienti è importante. Patate novelle, asparagi freschi e cipolle rosse di tropea fresche sono sufficienti a fare la Continua a leggere..

Buon giorno a tutti, questa torta al cioccolato non è proprio light ma è una vera esplosione di gusto!! In questo periodo di festa, tra fine della scuola, ancora ci sono gli esami, ed è giusto festeggiare ogni prova, Comunioni, Cresime, compleanni ecc. insomma ogni scusa è buona per festeggiare e questa torta è l’ideale. Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste pizzette sono la salvezza di ogni persona. Facili da fare, senza lievito di birra, quindi a lievitazione istantanea e rimangono molto friabili. Adattissime per un antipasto, per buffet, come aperitivo, o salva cena :) Insomma, quando hai voglia di salato, sono la soluzione ideale.  

Sarà il profumo di Giugno o la voglia di sederci alla guida di un maggiolone giallo e sfrecciare tra campi di lavanda con margherite a mo’ di orecchini e i baffi rosso ciliegia…ma questo clafoutis di ciliegie, appunto, in questi ultimi giorni ci sembra la risposta per tutto! Sei stanca, hai dormito poco e le Continua a leggere..

Una carica di energia…. Questi mini panini al cioccolato sono soffici e golosi… Buona giornata a tutti, questi mini panini sono una vera delizia, soffici e delicati sono una vera chicca. Li ho impastati con la macchina del pane e devo dire che si sono impastati veramente bene. Sono rimasti soffici anche il giorno dopo, Continua a leggere..

Spaghetti al cartoccio con pesce Gli spaghetti al cartoccio con pesce sono un primo piatto saporito che porta in tavola il sapore del mare. Oggi ho preparato questo piatto con pesce abbastanza economico; ho usato totani, mazzancolle e vongole freschissime, con la data del giorno stesso (quindi confezionate in nottata) e ho aggiunto un pezzetto di persico africano. Difficoltà: Continua a leggere..

Con questo caldo la voglia di cucinare è sempre meno… tranne che per preparare qualche piatto leggero e gustoso come questo: zucchine ripiene di caprese. Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine rotonde 4 pomodori da insalata 2 mozzarelle Basilico Sale Olio extravergine di oliva 200 g riso venere   Per fare questa semplicissima ricetta dovrete Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi vi presento una ricetta d.o.c !! Facile e veloce questo plumcake è una vera golosità, perfetto per ogni occasione, a colazione, per merenda, fa da re su un tavolo da buffet. Insomma