Ragù di seppia e piselli ricetta veloce
Un ragù di seppia e piselli ricetta veloce è sano e saporito ed è ideale nella cucina di tutti i giorni. Mangiare bene e senza troppa fatica è un mio desiderio costante perché nella vita di oggi ci sono sempre tantissime cose da fare e il tempo è sempre più prezioso. Questa ricetta si può preparare sia con seppie fresche che surgelate. Nel supermercato dove io faccio i miei acquisti il pesce arriva fresco ogni lunedì. Io ho acquistato una seppia freschissima intera e in offerta speciale ed ho chiesto di pulirla così al momento dell’utilizzo è stata sufficiente una risciacquata veloce.
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
5 minuti -
Cottura:
45 minuti -
Porzioni:
4 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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seppia pulita 300 g
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Prezzemolo 1 ciuffo
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aglio 1 spicchio
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Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
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passata di pomodoro 500 g
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piselli surgelati 200 g
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Sale q.b.
Preparazione
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Tagliare la seppia a pezzetti.
Lavare il prezzemolo e sbucciare l’aglio.
Mettere nel tegame la seppia, l’olio, il prezzemolo e l’aglio.
Fare scaldare a fuoco basso per un paio di minuti e poi aggiungere il pomodoro.
Aggiustare di sale e cuocere a fuoco medio basso con la pentola coperta per 25 minuti aggiungendo se necessario qualche mestolo di acqua calda.
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Aggiungere i piselli e un pizzichino di sale e continuare la cottura per altri 15 minuti.
Il ragù di seppia e piselli è pronto per condire la pasta.
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Nota
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