Categoria selezionata: Toscana

Questa ricetta è nata quasi casualmente dall’intenzione di utilizzare la polpa di mandorle che ho ricavato dalla preparazione del latte. Preparare il latte di mandorle in casa è una cosa di una praticità e semplicità estreme, alle quali si aggiunge il privilegio di gustare un prodotto sano, nutriente e pulito. E poi, creare con le Continua a leggere..

Photograph -Ed Sheeran Con il primo giorno di scuola coincide il mio ritorno alla routine lavorativa ed alla sensazione che l’estate sia definitivamente finita. Nonostante non possa dire di avere trascorso delle vere vacanze estive quest’anno, la possibilità di concedersi qualche minuto in più di sonno al mattino, mi da’ quella sensazione di privilegio speciale Continua a leggere..

Sarò breve visto che in molti stanno aspettando la ricetta dei pomodori secchi…quindi oggi vi parlerò poco di me e molto di loro!!! Come al solito in questo periodo spesso amo #conservarelestateperlinverno come dico spesso io, quindi, quale periodo migliore di questo per comprare un sacchettone di pomodori secchi al mercato per metterli sottolio?!?Sabato ho Continua a leggere..

Se vi piace la cucina "vintage" potete seguirmi nel mio blog Goloso Vintage dove troverete rictte che ci riportano alla mente, con una punta di tenera nostalgia, colori, profumi e sapori della nostra infanzia attraverso quei preziosi ricettari che le nostre mamme, nonne, zie custodivano gelosamente nelle loro cucine. Un grazie speciale a voi che mi seguite Continua a leggere..

Ecco qua una ricetta di cui sono particolarmente orgogliosa, leggendo capirete il perchè, il post non programmato, visto che arriva diretto dal pranzo di Domenica (ieri), ma siete stati così in tanti a chiedermi la ricetta dopo avere visto le foto su FB che non ho resistito . . . troppo buona . . . Continua a leggere..

Ci sono cose che solo il marito di una food blogger può sopportare. Tipo tornare a casa e trovare la moglie a zampe all'aria in posizione da fare invidia a un maestro di yoga, sporta a metà tra la portafinestra e il salotto, accovacciata sopra una sedia dove giace una teglia di biscotti, intenta a Continua a leggere..

You’re so good to me – The Beach Boys Temevo sarebbe arrivata. Ne avevo un vago sentore da un po’ e come volevasi dimostrare ecco la sfida sugli gnocchi. Ora, se mi chiedete di fare una lista di "gnocchi" mondiali, a quella partecipo alla grande e con vivo entusiasmo perché pur essendo preparatissima, non si Continua a leggere..

Le Patate arrosto sono uno dei classici della Domenica a prescindere dal tipo di carne o pesce che viene cucinato. Vuoi che sia arrosto, vuoi che sia brasata o semplicemente lessata, un vassoio di patate arrosto ci sta sempre bene. E quanto sono buone quelle patate croccanti e asciutte ma con tantissimo sapore che si Continua a leggere..

Quali sono le patatine in busta senza glutine? Le patatine contengono glutine? Alzi la mano chi si è fatto queste domande, o non ha saputo rispondere con certezza. A compleanni, feste, aperitivi, rinfreschi, non mancano mai, ma sia per chi organizza sia per gli invitati intolleranti, è fondamentale avere una panoramica delle patatine per celiaci in commercio.Read Continua a leggere..

Sere d’estate non dimenticate, dove gira nell’aria un feeling tra cibo e stelle. Siamo al Castello di Spaltenna, uno dei primi hotel con ristorante di livello nati nel Chianti, dove è partito il progetto “Dining With The Star” capitanato dallo chef padrone di casa Vincenzo Guarino, insieme a tanti chef stellati. Questo è un ricordo Continua a leggere..