Categoria selezionata: Toscana

e vi piace la cucina "vintage" potete seguirmi nel mio blog Goloso Vintage dove troverete rictte che ci riportano alla mente, con una punta di tenera nostalgia, colori, profumi e sapori della nostra infanzia attraverso quei preziosi ricettari che le nostre mamme, nonne, zie custodivano gelosamente nelle loro cucine. Un grazie speciale a voi che mi seguite Continua a leggere..

Chi conosce le DOMATOKEFTEDES..??? Sono delle frittelle che fanno in diversi posti della Grecia… usando dei bei pomodori maturi, origano, menta, e pochi altri ingredienti. Particolari ma sfiziose…ottime per proporre qualcosa di nuovo sulle nostre tavole.Vediamo la ricetta…. INGREDIENTI 500 gr di pomodori200 gr di farina (può variare in base a quanto liquido rilasceranno i Continua a leggere..

Ma quanto saranno buoni i capperi vero? Noi italiani poi li usiamo dall’aperitivo fino a una quantità improbabile di ricette, ci piacciono  parecchio, poi da quando abbiamo scoperto che anche le foglie di cappero sono commestibili ancora di più. Lo so che siete li che vi state domandando quanto sono belle le piante che nascono Continua a leggere..

Riso selvaggio, integrale dal colore rosso e dai chicchi allungati con un delicato sapore di nocciola e la sua croccantezza… ottimo per essere utilizzato con i gamberetti e le zucchine al posto del solito riso venere.Aggiungete un filo d’olio evo a crudo per completare questo piatto leggero e dietetico. INGREDIENTI x 2 persone 180 gr Continua a leggere..

Il gusto della confettura di pesche è morbido e avvolgente, forse il sapore più apprezzato tra le tantissime varietà in vendita…Ogni famiglia ha almeno un barattolo nelle dispense di casa, anche solo per preparare una buonissima crostata fatta in casa per rallegrare i pomeriggi autunnali, tra tea e chiacchiere. A me non dispiace assolutamente, anche Continua a leggere..

IL NOME don Pedro forse non è spagnolo, ma suona tanto come un appellativo in voga a Siviglia e quindi se non lo è pazienza, ma anche le apparenze hanno un motivo di esistere e qualcosa da dire. Il nome “Don Pedro” è quello di un ristorante che si trova a Comano Terme, comune nel Continua a leggere..

Quando sono stata invitata a partecipare al contest “B come #biancolatte”, all’interno della manifestazione Franciacorta in bianco, la vetrina dedicata ai formaggi d’autore testimonial della campagna in difesa delle eccellenze, in programma dal 7 al 9 ottobre a Castegnato (BS), mi sono subito incuriosita, perché “prevede la preparazione di un piatto dolce o salato con l’utilizzo Continua a leggere..

Come vi avevo anticipato in alcuni post passati a San Remo nei nostri giretti in bicicletta abbiamo scovato questa panetteria strepitosa dove dovrete assolutamente andare se passate da quelle parti! Fatevi guidare dai vostri occhi, quando sentirete una teglia che vi chiama prendetene un pezzo, ma…preparatevi non sarà la sola ad incuriosirvi, tutto è divino, Continua a leggere..

Peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico è una ricetta realizzata senza latticini, senza glutine in variante vegan e con la carne, per un secondo piatto di fine estate. Questi peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico non hanno nulla da invidiare a quei bei unti peperoni ripieni di carne, uova e formaggio Continua a leggere..

SCALDIAMO I MOTORI… Eccoci di nuovo. Sì, certo, sono passati alcuni mesi, ma ci perdonerete. Per alcuni di noi la vita è assai cambiata (nuovi lavori, esperienze, viaggi, incontri), qualche nuova faccia è arrivata a Loveat, altri sono andati, ma siamo ancora noi: un gruppo di amici golosi e appassionati. Molte, moltissime sono le cose che Continua a leggere..