Categoria selezionata: Toscana

      Pane e Marmellata per Pure Stagioni e per Panissimo #45   ci siamo, Novembre, autunno inoltrato, tempo di piogge, di nebbie, di casa. a novembre si sta bene davanti al camino acceso, si sta bene a cucinare, a leggere sul divano, ad ascoltare musica, a scrivere, a panificare….. i tempi lunghi della Continua a leggere..

Oggi è il 31 di ottobre e secondo il Calendario del Cibo Italiano, è la giornata della zucca, della quale sono ambasciatrice. Quindi passate anche dal sito dell’Associazione Italiana Food Blogger per leggere il mio articolo con notizie e curiosità su questo buonissimo ortaggio. La zucca in inverno per me è come la coperta di Continua a leggere..

La zucca gialla stasera colora le strade di Siena, come? Nelle polpette, nelle lasagnette, nel fritto misto alla senese. Tra i ravioli e le pennette, a braccetto con la salvia. In versione vellutata, o ad arricchire l’impasto del pane.  La zucca gialla è la principessa delle risorse alimentari d’autunno, e non solo dell’iconografia di Halloween. Continua a leggere..

la Crostata di ricotta e cioccolato preparata con la base di frolla e un morbido ripieno di ricotta e profumo di vaniglia e agrumi

Purtroppo in questi giorni il tempo è un po’ bizzarro e la terra ballerina. Spero che la stagione si stabilizzi un po’ e la smetta con questi sbalzi di umore, che non giovano per niente ne a noi ne alla terra, e purtroppo ne vediamo le conseguenze. Detto questo, oggi che è una bella giornata Continua a leggere..

Un budino diverso perché naturale, veloce e sfizioso. Ho deciso di usare i cachi, perché di stagione, insieme a ingredienti che danno grande beneficio come la carruba e i semi di chia. Per chi non lo sa, a parte il fatto che la chia è un super alimento, è anche ottima per addensare il budino Continua a leggere..

Avendo un po’ di tempo libero oggi tornando a casa ho pensatoche poteva esservi utile qualche idea per le vostre cene e feste di Halloween,idee per grandi e piccini,ma che andranno bene in questi giorni di festa e tutti i giorni dopovisto che l’ingrediente principale è la  ZUCCA Certo con questa connessione ci ho impiegato Continua a leggere..

18 Ottobre in casa De Win: oggi festeggiamo i nostri primi 16 anni insieme. Ore 12.30: accantoniamo per un attimo il romanticismo della data odierna e caliamoci nella realtà più becera: 3 persone a pranzo = 3 comande diverse. D'altronde hai voluto il fornello a 7 fuochi? Allora pedalaci perdinci!!!! Sempre ore 12.30 si palesa Continua a leggere..

Sarò breve per in questi giorni non sono molto in forma e approfitto della linea che sta andando per postarvi questa nuova ricetta provata qualche giorno fà sempre con la ZUCCA, come vi avevo promesso all’inizio di questa settimana. Come base ovviamente ho usato la mia PASTA MAGICA pronta in 5 minuti, che non necessita di Continua a leggere..

Oggi novità sul blog!!!!Ho pensato che fosse utile, per arricchire il mio blog, aggiungere uno spazio riservato al tag: le ricette Dukan, ovvero esclusivamente ricette che utilizzano gli ingredienti autorizzati per chi segue la suddetta dieta…Non è detto che.. chi segue una dieta non possa cimentarsi in cucina, seguite quindi… il mio nuovo spazio in cucina Continua a leggere..