Categoria selezionata: Sicilia

Manca davvero pochissimo al Natale e questa settimana sarà davvero frenetica per tutti: c’è chi deve ancora acquistare gli ultimi regali e c’è chi, invece, è ancora indeciso su quali portate realizzare per stupire i propri commensali. Se siete alla ricerca di un primo piatto davvero speciale, allora questo risotto fa al caso vostro: cremoso Continua a leggere..

Che ci fossero quaranta gradi all’ombra o il vento di tramontana che taglia la faccia, lui arrivava sempre con la sua vecchia bicicletta nera. Ne scendeva lentamente e la legava con la catena al piccolo palo del lampione che avevamo sotto casa. Aveva ottant’anni lo zio Giulio. Era uno dei fratelli di mio nonno, un Continua a leggere..

PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA Una saporita e cremosa pasta al forno con  besciamella,  è ottimo l’abbinamento con  i wurstel le conferisce un gusto ricco e davvero molto invitante ! PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA INGREDIENTI : per 4 persone circa 500 g. di pasta io ho usato  penne rigate 2 bottiglie di pomodori pelati Continua a leggere..

DOLCI FACILI E VELOCI PER NATALE Una raccolta golosissima di dolci facili e buonissimi per rendere piu’ dolci le vostre feste Natalizie. Semplici da fare, alcuni con frutta fresca di stagione,  un mio modo per augurarvi di cuore buone feste !!   DOLCI FACILI E VELOCI PER NATALE Cliccate sulle foto per leggere le ricette !! Continua a leggere..

Ciao a tutti e buona Domenica! La ricetta di oggi è un primo piatto ricco, cremoso e saporito, ideale da servire durante un pranzo in famiglia oppure per una ricorrenza speciale (ad esempio le festività natalizie). Si tratta di un ragù di carne di vitellone arricchito con zucca e panna; quest’ultima conferisce cremosità al piatto Continua a leggere..

  I mucatoli sono dei biscotti tipici, molto antichi, della pasticceria modicana. Si preparavano soprattutto durante le festività invernali, in quanto a base di frutta secca e quindi lungamente conservabili. Ho già pubbbicato la ricetta di questi biscotti che oggi però voglio proporvi nella versione arricchita (per noi siciliani i dolci non sono mai abbastanza ricchi) con il Continua a leggere..

Delicata e saporita la vellutata  è un piatto leggero e sano per gustare le verdure di stagione .

SPAGHETTI DEL CONTADINO Un primo piatto facile da fare e buonissimo questi spaghetti del contadino con un condimento particolare ma molto gustoso ! Una pietanza economica e adatta a tutta la famiglia ! SPAGHETTI DEL CONTADINO   INGREDIENTI : per 4 persone 400 g. di spaghetti 100 g. di olive nere denocciolate 4 cucchiai di Continua a leggere..

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con i menu delle feste. Dopo quello di pesce (come vuole la tradizione) e quello di carne (per chi non teme cene pantagrueliche) ora siamo arrivati al menu vegetariano dove verdure, uova e latticini compongono dei piatti ricchi, saporiti, eleganti e leggeri. Per nulla penalizzati dalla mancanza del pesce e Continua a leggere..

Vedi su Youtube Lo sport della catena dei supermercati tedesca Edeka che ha realizzato per Natale ha per protagonista un anziano che riceve dai suoi tre figli dei biglietti di auguri  e la triste notizia che nessuno di loro potrà esserci per le festività. La sua idea, a questo punto è di far pensare ai Continua a leggere..