Categoria selezionata: Sicilia

Confettura di radicchio rosso tardivo di Treviso Igp e arance rosse. Avevate mai pensato che si potesse fare una confettura con il radicchio? Ebbene, si può. Ora, ovviamente non sono l’unica al mondo ad averci pensato, ma sono tra le poche ad avere usato non il normale radicchio, ma quello tardivo Igp, particolarmente dolce, croccante Continua a leggere..

La festa degli innamorati (ovvero San Valentino) è una ricorrenza molto attesa ogni anno; c’è chi organizza tutto nei minimi dettagli, dalla cena al ristorante al regalo griffato e impacchettato al meglio ma c’è anche chi si diverte a preparare qualcosa di speciale “home-made”, che è sicuramente molto gradito dal proprio/a partner. Ci sono persone, Continua a leggere..

CIAMBELLA BICOLORE LIMONE E CACAO Una ciambella bicolore limone e cacao, è soffice come una nuvola, ha un profumo delicato e meraviglioso e rimane sofficissima per giorni, ideale per la prima colazione o la merenda  ! CIAMBELLA BICOLORE LIMONE E CACAO INGREDIENTI: 400 g. farina 400 g. zucchero 4 uova 1 bicchiere di acqua fredda Continua a leggere..

CROSTATINE DI FROLLA SALATA  Salve a tutti, ho provato a realizzare la frolla salata dosando gli ingredienti  a gusto mio e devo dire che e’ molto friabile e gustosa,  questa volta le ho preparate in occasione di San Valentino  e lo decorate a tema, con i cuori, roselline, ecc. ecc..  potete farcirle come preferite, con Continua a leggere..

  Ogni tanto mi piace cucinare con qualche ingrediente orientale senza mai allontanarmi dalla mia impronta mediterranea; nascono così questi piatti ibridi che comunque mi piacciono molto. Vi confesso che molto più spesso l’esigenza è quella di utilizzare prodotti che stazionano nel frigo, per cui la casualità gioca un ruolo importante. Avevo queste due cosce Continua a leggere..

I cornetti sfogliati si possono preparare con una ricetta in grado di dare grandi soddisfazioni, perché, se si seguono […] L’articolo Cornetti sfogliati: la ricetta per farli come al bar sembra essere il primo su TanteDelizie.

Focaccia messinese. E che avrà mai di diverso questa focaccia dalle altre, vi starete chiedendo? Intanto, insieme ai pitoni, è uno dei simboli della mia città. In secondo luogo, ha una serie di ingredienti tradizionali che sono in un certo modo codificati, e che la identificano con precisione: la scarola, la tuma siciliana, le acciughe Continua a leggere..

Iniziamo la settimana con una ricetta sfiziosa e saporita! Queste focaccine sono davvero deliziose, ideali da servire durante una cena in famiglia oppure in occasione di un buffet freddo in compagnia. Realizzare queste focaccine con zucchine saltate, wurstel di suino e formaggi dell’Azienda Dispenza è piuttosto semplice e il risultato è davvero ottimo, per cui Continua a leggere..

I carciofi al naturale, conservati in barattolo e sterilizzati sono una vera ricchezza per le nostre dispense.  Non so voi ma, noi palermitani, adoriamo letteralmente questo ortaggio così gustoso e versatile. La produzione è invernale, da novembre ad aprile e quindi, per il resto dell’anno non se ne trovano. Evidentemente non si possono coltivare in Continua a leggere..

CIAMBELLA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO Una golosa, soffice e buonissima ciambella alla ricotta e cioccolato, semplicissima e veloce da fare, ottima per la prima colazione e la merenda ! CIAMBELLA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 200 g. di zucchero semolato 250 g. di ricotta fresca 3 uova 1 bustina Continua a leggere..