Categoria selezionata: Sicilia

I ravioli  o agnolotti ? sembra che la differenza stia  nel ripieno,  di verdura nei primi e di carne nei secondi ,ma sopratutto  dalla regione , mia madre , da cui ho ereditato il tipico attrezzo per la forma , essendo vissuta in Piemonte li chiamava agnolotti , ma effettivamente nel ripieno metteva la carne  Continua a leggere..

Questa ricetta è identica ad quella che ho proposto un po di tempo fa con le susine, potete trovarla seguendo il link qui in basso, ho sostituito le susine con i fichi freschi tipici di questa stagione. Le dosi ed il procedimento sono identici. https://blog.giallozafferano.it/nonsolopanna/clafoutis-di-susine/

In estate il classico dopopasto è un bicchierino di liquore al limone ghiacciato. I puristi vogliono che il limoncello sia solo quello di Capri, ma dappertutto lo si chiama in questo modo, qualunque sia la variante della ricetta. I limoni non sono quelli di Sorrento ma piuttosto quelli di casa mia e siccome la mia Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Cosa c’è di più buono della frittata di patate? La frittata di patate con wurstel e scamorza affumicata. Questo gustoso secondo piatto è l’ideale quando non si ha molto tempo per cucinare ed è di sicuro successo. Per questa ricetta ho utilizzato dei wurstel particolari I Tipici FRANKFURTER Wuber, di puro Continua a leggere..

Buon Mercoledì a tutti/e! Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa e davvero saporita, indicata per una cena in famiglia oppure da servire durante un apericena in compagnia. Questa torta salata, oltre ad essere facile da realizzare ed economica, può essere consumata sia tiepida che a temperatura ambiente; ottima se abbinata ad una bibita analcolica gassata Continua a leggere..

  La torpedine è tra i pesci poveri quello meno utilizzato, forse a causa del fatto che lo scarto è davvero tanto o probabilmente per il suo aspetto poco invitante. Eppure la carne di questo pesce risulta delicatissima, ideale anche per i bimbi per la mancanza di spine; nelle zuppe è meravigliosa ma io oggi Continua a leggere..

KAERCHER TI PREMIA E TI FA IL PIENO Oggi voglio parlarvi di Kaercher e del fantastico concorso Kaercher ti fa il pieno. Kaercher è un ottima azienda costruttrice di elettrodomestici con sede in GERMANIA con la passione per la pulizia, degli ottimi aiuti per le casalinghe che fanno risparmiare tempo e fatica ! KAERCHER TI Continua a leggere..

Un primo piatto che sa di estate. Un sugo piccantino di pesce e verdura unito alla dolcezza dei pomodorini, leggero e poco calorico , per chi è  sempre attento alla linea !

 Subscribe in a reader Torta Margherita con crema al latte e pesche Oggi prepareremo una versione golosa Torta Margherita con crema al latte e pesche. Chi non conosce la classica Torta margherita, sofficissima e buonissima, ottima per la colazione e merenda, grazie alla sua consistenza la rende ideale anche per essere farcita e utilizzarla come Continua a leggere..

Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i fichi,  provate a servire  queste piadine accompagnate ad una birra fresca  ….ed è subito estate !!!