Categoria selezionata: Sicilia

E’ un piatto saporitissimo composto da di un insieme di verdure fritte , in salsa agrodolce. Ne esistono numerose varianti, a seconda della provincia ma ormai anche della regione.Per quanto riguarda la provenienza su Wikipedia ho trovato questa spiegazione: L’etimologia rimanda allo spagnolo “caponada”, voce di significato affine. Va considerata una vera e propria etimologia Continua a leggere..

Throughout June, we’ve published a series of Q&As at WordPress Discover featuring members of the Automattic team. These conversations explore personal journeys; reflections on identity; and diversity and inclusion in tech, design, and the workplace. Here are highlights from these interviews. “In a World That Wants You to Apologize or Minimize Who You Are, Don’t.” Continua a leggere..

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Siamo ormai arrivati alla fase 3 dell’emergenza Covid-19 in Italia e possiamo certamente dire che il peggio, almeno per il momento, sia passato. Siamo tutti liberi di uscire di casa e di spostarci liberamente entro i confini nazionali, seppur rispettando quelle che ormai sono diventate delle regole condivise: il distanziamento sociale e l’utilizzo della mascherina Continua a leggere..

Eccoci arrivati all’ultimo appuntamento con Light & Tasty prima delle vacanze: il tema da sviluppare è “piatti freddi”: per voi oggi un fresco antipasto tutto vegetale! E’ proprio  quello che fa per noi: sapore estivo , colore accattivante, preparazione molto fast, perfetto per un buffet o come antipasto. Ingredienti: 4 peperoni rossi, 200 g di Continua a leggere..

The WordPress app on your Android or iOS device is your companion wherever you go. Manage your site, write and publish, and even add images to your posts — from anywhere you are. Oftentimes, the most engaging posts include visuals, like the photos you take on the go: pictures from last week’s walk, snapshots of your Continua a leggere..

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Un secondo piatto di carne, simile ad un arrosto ripieno, tipicamente siciliano, spesso servito durante i pranzi festivi, solitamente viene realizzato con una fetta di manzo farcita con un ripieno di carne tritata, mortadella e caciocavallo, io invece ho preferito usare il prosciutto cotto e della provola.

Potremmo chiamarla insalata, ma no; la chiamerò carpaccio di pomodori ai profumi estivi perchè oltre che ad essere un fresco piatto per i giorni caldi è anche una bellissima tavolozza di colori che appaga gli occhi prima che il palato. Ingredienti nelle quantità che volete: pomodori cuore di bue, peperone verde, cipolla, basilico, mozzarella, origano, Continua a leggere..

Ingredienti: Per i crackers: 150 g. Di farina 0 90 ml di acqua 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale 50 g. Di semi misti Per la Mayonese: 1 avocado maturo 1/2 spicchio di aglio Il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio e 1/2 di olio Sale Pepe Procedimento: Per i crackers: In una Continua a leggere..