Categoria selezionata: Puglia

Torta fredda alle fragole senza cottura , golosa ,fresca e facilissima da preparare. Un dessert perfetto da servire in ogni occasione,dal successo assicurato. Per preparare la torta fredda alle fragole ho usato i biscotti senza glutine della Contiamo ,precisamente i numero 6 con gocce di cioccolato. Non ho usato la philadelphia e nemmeno la colla Continua a leggere..

 Prima di conoscere il Cuisine Companion, usavo tantissimo il microonde: la cottura è davvero molto veloce e per certi cibi e alimenti la preferisco, rimanendo belli saporiti! Un piatto che faccio spessissimo al microonde sono le patate: è di una semplicità estrema e il risultato è ottimo! Adesso che ho… L’articolo Patate e cipolle al Continua a leggere..

Possano arrivare giorni pacifici e gioiosi, per la nostra bella navicella spaziale Terra, che continua a correre e a girare per lo spazio freddo col suo caloroso e fragile carico di vita Con queste parole, pronunciate il 21 marzo 1971, il Segretario Generale delle Nazioni Unite U Thant ufficializzava il patrocinio dell’ONU alla Giornata della Continua a leggere..

Le frittelle di riso, prosciutto cotto e piselli possono essere considerate come un gustoso antipasto o contorno, a base di riso lessato, prosciutto e piselli. Io ho scelto questo condimento, ma non c’è limite alla fantasia! Potete utilizzare ciò che più vi piace, potete anche trasformarla in ricetta  del riciclo o svuotafrigo, per smaltire avanzi Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto creato utilizzando uno dei miei formati di pasta preferiti ovvero i paccheri, uniti ad ingredienti di stagione quali le fave fresche (direttamente dall’orto di mio papà) ed arricchiti con tonno e pomodorini.Con questa ricetta partecipo al contest “Il pacchero solitario” indetto dal blog Celiaca per amore Pronti Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone: 200ml di acqua Il succo di un limone 2 mele rosse 150gr di zucchero Sciogliere lo zucchero in acqua. Spremere un limone e aggiungere il suo succo Lavare le mele, privarle del torsolo e affettarle. Immergere ora le fettine di mela nello sciroppo preparato, poi sgocciolarle e riporle su teglie ricoperte Continua a leggere..

Ingredienti: 12 ali di pollo 2 uova 4 cucchiai farina 2 cucchiaini paprika dolce 1 cucchiaino timo secco olio d’oliva sale Pulire le ali di pollo, eliminando le piumette più lunghe, con l’ausilio di una pinzetta, quindi tagliare via l’escrescenza all’estremità dell’ala ed eliminare la peluria eccessiva passando le ali sulla fiamma del fornello. Una Continua a leggere..

Per colazione uno di questi muffin vi farà iniziare la giornata come si deve!  Sono semplici, morbidi, profumati di vaniglia e arricchiti da un cuore di marmellata di fragole.  INGREDIENTI per 12 muffin:  250 grammi di farina 00 125 grammi di zucchero  2 uova 75 grammi di burro fuso 175 ml di latte  1/2 bustina Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 10/12 PERSONE – 400 g di farina – 120 g di strutto – 50 g di lievito di birra – 2 cucchiai da caffè di pepe appena macinato – sale – 30 g di mandorle pelate tritate – burro e farina per la placca – farina per la spianatoia Sciogliete il lievito in Continua a leggere..

Le frittelle di mozzarella sono ideali da servire come finger food oppure possono essere servite come antipasto in un buffet informale. Impariamo a prepararle in pochi minuti seguendo la ricetta. PREPARAZIONE: 15 min TEMPO DI COTTURA: 10 min Ingredienti 1 mozzarella 1 uovo medio 50gr di parmigiano grattugiato 50gr di pangrattato 1 cucchiaino di prezzemolo Continua a leggere..