Categoria selezionata: Puglia

    Ho inventato questa torta dal gusto molto fresco ed estivo in occasione del compleanno della mia nipotina e di mio cognato.. et voilà due in un colpo.   Ingredienti per la crema chantilly italiana al limoncello 500 ml di latte intero 4 tuorli 130 g di zucchero semolato 50 g di amido di Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima lo gnocco fritto ovviamente in versione senza glutine.Lo Gnocco fritto è un lievitato salato tipico dell’Emilia Romagna, che si accompagna a salumi e formaggi. PRemetto che non ho mai assaggiato lo gnocco fritto e questo è la mia prima ricetta! La Ricetta di questo gnocco fritto Continua a leggere..

 Solitamente quando faccio il sugo fresco, i pomodori li schiaccio per bene per far uscire il “rillo” ovvero tutti i semini interi; poi li scotto e tolgo la buccia.. insomma come si fa la salsa! Giorni fa ho provato poi a fare il sugo fresco con i pomodori con tutta la… L’articolo Sugo fresco di pomodori Continua a leggere..

 Mio suocero mi sta letteralmente inondando di basilico!!!! sto facendo delle mega scorte per l’inverno anche se in realtà quando ne ho così tanto, la tentazione è sempre quella di mangiare dei pesti buonissimi! Ho già avuto modo di parlare di diverse varietà di pesto: il pesto rosso coi pomodori seccati,… L’articolo Pesto alla Trapanese: ricetta Continua a leggere..

La torta di mele, un dolce fatto da ingredienti semplici ma, che con il suo profumo ci racconta una favola culinaria. Uno dei dolci più amati nel mondo di cui ne esistono svariate versioni, da quella preparata con lo yogurt all’americanissima Apple Pie. Ma quest’oggi io ho voluto preoparare la classicissima torta di mele preparata Continua a leggere..

Ingredienti 17 Pesche 1 Bottiglia Vino Dolcetto 300 G Zucchero 3 Fogli Colla Di Pesce Chiodi Di Garofano Scorza Di Limone Cannella 4000 G Acqua Preparazione Bollite il Dolcetto con lo zucchero e gli aromi, unite l’acqua e la colla di pesce che avrete precedentemente ammorbidito in acqua. Affettate le pesche e fatele raffreddare nel Continua a leggere..

Ecco un secondo piatto leggero, dietetico e gustoso! Lo yogurt è infatti un alimento sano da utilizzare in cucina anche per arricchire le ricette dei secondi piatti con poche calorie e tanto gusto! Ingredienti 600 G Vitello (pezzi Da 600 G) 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 50 Cl Yogurth Naturale Brodo Di Dado 1 Continua a leggere..

Ingredienti 1 Cipolla 1 Zucchina 4 Cucchiai Farina Di Ceci 1 Cucchiaio Farina Di Mais Acqua Sale Preparazione Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch’essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una Continua a leggere..

La torta salata con zucchine alla menta, prosciutto e mozzarella è una quiche dai sapori semplici e delicati, da preparare in tutte le stagioni, per buffet o come antipasto, ma è ottima anche per una cena leggera e gustosa. Ora, poi, è proprio la stagione delle zucchine e questo è un motivo in più per Continua a leggere..

Torta di mele light senza glutine e senza grassi aggiunti , come burro e olio. Preparata con solo farine naturalmente senza glutine e con zucchero di canna ,questa Torta di mele light è perfetta per chi vuole fare colazione o merenda senza appesantirsi troppo e senza sensi di colpa. Insomma ,ideale per chi segue una Continua a leggere..