Categoria selezionata: Puglia

È sempre molto attesa ma, quando arriva, può portare con sè anche alcuni “effetti collaterali”, il cosiddetto “mal di primavera” che colpisce milioni di persone e che si manifesta con segnali come stanchezza o, al contrario, nervosismo, a cui si possono aggiungere cattivo umore, ansia, irrequietezza, insonnia e mancanza di concentrazione. “Attenzione – spiega il Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone: 500gr di petti di pollo Un cucchiaio di burro Un bicchiere di latte di cocco Farina q.b. Sale PREPARAZIONE: Tagliare a pezzi i petti di pollo. In un piatto versare un po’ di farina, adagiarvi i petti di pollo, salare ed infarinarli. Sciogliere il burro in una padella capiente e cuocere Continua a leggere..

Occorrente Assicurati di avere a portata di mano: 2 uova 350g di farina di mais 150g di farina 00 150mL di latte tiepido 20g di lievito Un cucchiaio di zucchero Sale, pepe e vaniglia quanto basta Per preparare le frittelle di mais, prima di tutto prendiamo una ciotola e versiamoci tutti e due i tipi Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr lasagne fresche 150 gr funghi champignon 1 bicchiere vino bianco secco 500 gr ricotta pecora 6 cucchiai olio d’oliva 50 gr burro 50 gr farina 500 ml latte intero noce moscata e sale 50 gr pecorino grattugiato 100 gr parmigiano grattugiato Per prima cosa, preparare la besciamella, facendo sciogliere a fuoco molto Continua a leggere..

Ingredienti: • 600 g di petto di pollo tagliato a striscioline o fettine piccole • 2 mele rosse (Royal Gala o Pink Lady) • il succo di 1 limone • olio di oliva q.b. • sale q.b. L’apple chicken, o più semplicemente Pollo alle mele, è un secondo piatto molto delicato e leggero. Per cominciare Continua a leggere..

Oggi è la Giornata mondiale del libro e del diritto d’autore, evento patrocinato dall’UNESCO al fine di promuovere la lettura, la pubblicazione dei libri e la protezione del copyright (il cosiddetto diritto d’autore). Il 23 aprile di ogni anno si festeggia, con numerose manifestazioni in tutto il mondo, il piacere della lettura e si valorizza Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta tipica  Napoletana anche se il nome tre in inganno, la Pizza Parigina ovviamente senza glutine! La pizza parigina è un rustico preparato con una base di pizza farcito con pomodoro prosciutto cotto e fior di latte e poi chiusa dalla pasta sfoglia! Insomma è una vera delizia! Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 4 fette di pane casereccio – olio extra vergine d’oliva – aglio – 6 pomodori perini maturi ma sodi – sale – pepe o peperoncino piccante in polvere Fate tostare le fette d pane sotto il grill o nel tostapane, immergetele rapidamente in acqua calda, in modo che si imbevano Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone: 175gr di petti di pollo 150gr di ricotta Prezzemolo tritato Alcune foglie di salvia Mezza cipolla tritata Un cucchiaino di succo di limone 2 uova Pangrattato Olio di semi Sale PREPARAZIONE: Tritare la carne di pollo e amalgamarla con la ricotta. Aggiungere il prezzemolo, la cipolla tritata, il succo di limone Continua a leggere..

INGREDIENTI per 6 persone: 1 confezione di pasta sfoglia 1 carota 1 cipolla 1 peperone 1 zucchina 50gr di parmigiano grattugiato Sale q.b. Olio d’oliva q.b. 1 uovo PREPARAZIONE: Tritare tutte le verdure a cubetti e farle cuocere per dieci minuti. Stendere la pasta sfoglia creando un rettangolo di circa 40×50 cm e metterla su Continua a leggere..