Categoria selezionata: Puglia

Le melanzane ripiene al forno è uno dei tanti piatti ricchi e sostanziosi della tradizione pugliese, uno di quei piatti, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione. E’ un piatto ricco, completo, elaborato, ma che vale la pena preparare per la sua infinità bontà e ricchezza di sapori! Anche questa ricetta, come tante Continua a leggere..

Il pasticciotto è un tipico dolce leccese di pasta frolla farcito di crema pasticcera.Ieri è stato il nostro settimo anniversario di matrimonio ed invece che sulla classica torta questa volta la candelina è finita su un pasticciotto farcito di crema e amarena.  Io ne ho farciti alcuni con crema, altri crema e amarene e altri Continua a leggere..

Ecco come conservare il basilico per l’inverno o comunque per quando ne siamo sprovvisti: questo è il sistema che uso io e devo dire che mi trovo molto bene! Certo non è la stessa cosa del basilico fresco, ma fa bene il suo dovere quando serve, ad esempio profumare un sugo o una pietanza col Continua a leggere..

Buon Sabato amici siete tornati dalle vacanze??Oggi vi propongo una ricetta di Pizza alta e Soffice davvero eccezionale! In realtà nel blog c’è già la pizza alta e soffice, ma ho voluto rifarla con altre farine e il risultato è stato davvero incredibile. Era da tempo che volevo voglia di una pizza alta e soffice Continua a leggere..

Le tortine morbide di ricotta al limoncello sono delle tortine soffici e molto profumate, complici la buccia di limone grattugiata e il limoncello versato nell’impasto in fase di preparazione. Le tortine morbide al limoncello hanno davvero un sapore unico: per gli amanti dei dolci al limone, questi dolcetti sono imperdibili! Oltretutto sono anche molto facili Continua a leggere..

Coi miei pensieri vorrei correre su dune silenziose per raggiungere il dolce abbraccio del cielo alI’imbrunire rapita da uno scenario fatato ove vorrei accender le stelle, sfiorandole appena, per non…. Continua a leggere»   12 Visite totali, nessuna visita odierna

Ingredienti 500 G Gelato Alla Vaniglia 1 Limone Zucchero 1 Tavoletta Cioccolato Fondente 2 Banane Rum 1 Cucchiaio Mandorle 1 Bicchiere Latte Preparazione Sbucciare le banane, affettarle, unirvi il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e 1 bicchierino di rum. Immergere le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Distribuire il gelato Continua a leggere..

Ingredienti ◗ 240 g di mascarpone ◗ 4 uova ◗ 100 g di zucchero ◗ 0,2 dl di Marsala ◗ 200 g di savoiardi ◗ 2 dl di alchermes ◗ 0,4 dl di latte ◗ cacao amaro in polvere ◗ menta Separate gli albumi dai tuorli, mettete questi ultimi in una terrina, aggiungete lo zucchero Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Gelato Alla Vaniglia 1 Limone Zucchero 1 Tavoletta Cioccolato Fondente 2 Banane Rum 1 Cucchiaio Mandorle 1 Bicchiere Latte Preparazione Sbucciare le banane, affettarle, unirvi il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e 1 bicchierino di rum. Immergere le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Distribuire il gelato Continua a leggere..

 Vi lascio per questo weekend una ricetta che ho sperimentato ieri e che è piaciuta tantissimo alle cavie di famiglia (mio papà e mio marito). L’avevo letta nel sito di giallozafferano, e mi aveva particolarmente ispirato. Queste tortine di pasta frolla hanno un sapore molto delicato e si sciolgono letteralmente in bocca. Non conoscevo la Continua a leggere..