Categoria selezionata: Puglia

I peperoni ripieni di riso sono un piatto unico davvero facile e ricco di sapore, un piatto perfetto per l’estate, da preparare in anticipo, da mangiare caldo o a temperatura ambiente. E’ un piatto ricco e nutriente, ma nello stesso tempo non eccessivamente pesante, il piatto ideale d’estate, quando si ha voglia di mangiare cose Continua a leggere..

Sbriciolata al cacao e panna senza cottura, golosa e facilissima da preparare. Una torta fredda perfetta da servire in questo periodo estivo e non solo. La sbriciolata al cacao e panna senza cottura che vi propongo oggi è molto golosa e diversa dalle solite. Ha una base di biscotti e tra uno strato di panna Continua a leggere..

Lo streaming musicale? Esisteva già nel 1906. Il primo smartwatch? Risale a 40 anni fa. E ancora, quando è nato il primo videogioco? Quando abbiamo iniziato a guardare la tv in mobilità? E… l’iPhone ha un patrigno?   IL BISNONNO DI SPOTIFY. 100 anni prima di Spotify, Apple Music, Deezer e tutti i servizi di Continua a leggere..

Ingredienti 200 G Pasta Tipo Tagliatelle 5 Pomodori Pelati Maturi 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Acciughe Capperi Sale Olio D’oliva 10 Cl Latte Formaggio Parmigiano Preparazione Cuocere in abbondante acqua salata le tagliatelle, preparare a parte i pomodori, la cipolla e l’aglio mondati. In una casseruola con l’olio, i capperi e le acciughe far Continua a leggere..

Questa volta per lo #scambioricette di Maggio sono andato a curiosare nel blog di Therese “Fornelli Profumati“. Ero  fortemente indeciso se scegliere una ricetta tradizionale maltese o una ricetta tradizionale siciliana in quanto Therese è di origini maltesi ma di adozione siciliana. Alla fine ho scelto  di replicare una ricetta della tradizione siciliana,  anche perchè Continua a leggere..

Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 1 zucchine 250 g di pollo mollica grattugiata sale q.b. pepe q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min. Continua a leggere..

Ingredienti 100 G Insalata Rucola 50 G Insalata Soncino Alcune Foglie Basilico Alcune Foglie Menta Olio D’oliva Sale 100 G Formaggio Pecorino Poco Stagionato 400 G Pasta Tipo Trenette Pepe Preparazione Mescolare la rucola spezzettata con il soncino, il basilico e la menta, condire con olio, un pizzico di sale e il pecorino a scaglie. Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Carote 2 Patate 50 G Burro 1 Cipolla 100 Cl Brodo 2 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai Yogurth Bianco 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Preparazione Lavare e affettare le carote e farle rosolare nel burro con le patate tagliate a tocchetti e la cipolla tritata. Bagnare con il brodo e cuocere per 1 ora. Continua a leggere..

Cari amici,   probabilmente in questi giorni state ricevendo milioni di mail con tema “Aggiornamento Privacy”. Vi chiedo di tollerare anche questo mio post visto che, a partire da oggi 25 maggio, entra in vigore il nuovo Regolamento UE 2016/679 (GDPR) in materia di protezione dei dati personali. So che come minimo, dopo tanto tempo, Continua a leggere..

Ricetta per preparare i Panini morbidi con oliva e pancetta senza glutine e senza lattosio. Perfetti da servire nei buffet di compleanno o in sostituzione del pane. Soffici anche per più di 3 giorni, i panini morbidi con olive e pancetta senza glutine che vi propongo oggi, sono davvero favolosi e molto gustosi. Per realizzare Continua a leggere..