Categoria selezionata: Puglia

Ho pubblicato le foto di questo dolce ieri su Facebook, poi sono stata impegnata in altre cose e quando ho ripreso il telefono sono rimasta allibita… Un tripudio di notifiche, messaggi di complimenti bellissimi (grazie grazie e ancora grazie) e tante richieste di avere la ricetta..Come sempre vi accontento volentieri, allacciate il grembiule… Oggi Tiramisù Continua a leggere..

Involtini ripieni di zucchine e prosciutto cotto, cotti al forno. Un secondo gustoso e croccante, veloce e facile da preparare . Molto semplici da preparare questi involtini ripieni di zucchine e prosciutto piacciono tantissimo anche ai bambini. Scopri la ricetta del giorno=> Pizza calzone con doppia farcita e Pasta con pomodorini e acciughe risottata.

La crostata integrale alle fragole è un dolce da colazione o da merenda davvero buonissimo e profumato, ma soprattutto genuino. E’ l’ideale per chi non vuole rinunciare ad una pausa golosa, ma allo stesso tempo senza troppi grassi e calorie. Certo, è pur sempre un dolce, ma l’ho preparata con la mia Pasta frolla integrale senza Continua a leggere..

Pasta con pomodorini e acciughe risottata, gustosa, cremosa e velocissima da preparare. Un primo piatto dell’ultimo minuto che conquista tutti per la sua bontà. Non perderti la ricetta del giorno=> Pizza calzone con doppia farcitura,  Frittata soffiata al forno e le Polpette di patate e zucchine Come formato di pasta ho usato le penne integrali senza glutine ma Continua a leggere..

Pizza calzone con doppia farcitura senza glutine, gustosa e facile da preparare. Una pizza chiusa ripiena di prosciutto cotto e mozzarella, rustica e appetitosa. La pizza calzone con doppia farcitura è una mega calzone ripieno e farcito sopra come fosse una pizza margherita. Per realizzare la pizza calzone ho usato la farina Nutrifree per pizza Continua a leggere..

È da parecchio tempo che non pubblico ricette di primi piatti, presa a sperimentare più che altro dolcìMa oggi voglio lasciarvi quella di una pasta buonissima… L’ho trovata nel menu di un ristorantino nei Monti Dauni e ne sono rimasta colpitaQuesti spaghetti sono cremosi grazie ai ceci e il loro sapore è esaltato dall’aggiunta delle Continua a leggere..

Questo mese per lo #scambioricette,  ho voluto osare reinterpretando un classico della cucina siciliana. In realtà ho scelto questa ricetta anche  perchè Claudia del Blog “La pagnotta Innamorata” ha realizzato una versione con il pesce spada che mi ha molto incuriosito e poi ha dedicato questa ricetta al grande commissario Montalbano, personaggio  strepitoso,  frutto della Continua a leggere..

Polpette di patate e zucchine gustose e facili da preparare, perfette da servire come finger food o come sfizioso secondo. Si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti che in casa non mancano mai. Non perderti la ricetta del giorno=> Frittata soffiata al forno e Zucchine sabbiose in padella Provate a preparare anche voi le Continua a leggere..

La pasta frolla integrale senza burro è una ricetta base perfetta sia per chi vuole preparare crostate e biscotti sani e genuini, sia per chi è intollerante al lattosio. E’ una ricetta, infatti, in cui si utilizza l’olio di semi o di oliva, anche se quest’ultimo potrebbe dare un sapore un po’ troppo marcato alla Continua a leggere..

Frittata soffiata al forno, alta e soffice, farcita sopra con prosciutto cotto e formaggio a fette. Una ricetta furbissima che vi conquisterà. Il trucchetto per far venire la frittata alta e soffice, ma anche leggera e gustosa, sta nella preparazione. Volete scoprire come si prepara è qual è il trucchetto? Leggete la ricetta e provate Continua a leggere..