Categoria selezionata: Piemonte

Volete vedere il mondo in poche ore? Desiderate farlo a piedi? Allora il posto adatto per voi è la strip di Las Vegas. Qui camminando si può passare dall’Italia all’Egitto, da New York a Parigi, da Venezia a Roma facendo un salto sul lago a Bellagio, oppure potete andare a Monte Carlo o sulle spiagge Continua a leggere..

Domenica è stato il 4° compleanno delle mie due piccole pesti Sofia e Isabella, non potevo esimermi da preparargli una super torta. Ho cercato di creare qualcosa di goloso utilizzando però ingredienti particolari come la farina semintegrale e lo zucchero di canna, con una copertura di meringa all’italiana e una sorpresa bicolore una volta tagliate Continua a leggere..

Nei libri che ricordiamo c’è tutta la sostanza… Di quelli che abbiamo dimenticato…Elias  Canetti, premio Nobel ( 1905-1994) Quante volte abbiamo avanzato gli albumi…specialmente se abbiamo preparato delle creme o altro???IO di solito li conservo in un unico contenitore, ma se non sono sicura di usarli nell’immediato…li congelo avendo l’accortezza di scriverne o il numero Continua a leggere..

How good is this risotto, it is almost impossible to explain. If you ask that, you must try it!Ingredients for 4 people:320 grams of Carnaroli ricea quarter of ginger root (about 8 grams)4 tablespoons toasted sunflower seeds before12 prawns12 scallops1 clove of garlic1 celery, 1 onion, 1 carrothalf a glass of white wine Roero Arneisextravegine Continua a leggere..

Panini salati Ingredienti : 500 g farina 300 ml acqua tiepida 20 g lievito madre essiccato Molino Rossetto 1,5 cucchiaini miele 2 cucchiaini sale Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mettere in funzione. Lasciare lavorare per circa 5 minuti, Continua a leggere..

Cercavo qualcosa di veloce per il pranzo, così ho iniziato la mia solita caccia al tesoro tra il frigorifero e la dispensa. Mi sono capitate sottomano delle noci che avevo comprato in quantità industriale un po’ di tempo fa e una confezione di ricotta. E’ nato così questo pesto di ricotta e noci, semplice e Continua a leggere..

Cercavo qualcosa di veloce per il pranzo, così ho iniziato la mia solita caccia al tesoro tra il frigorifero e la dispensa. Mi sono capitate sottomano delle noci che avevo comprato in quantità industriale un po’ di tempo fa e una confezione di ricotta. E’ nato così questo pesto di ricotta e noci, semplice e Continua a leggere..

Piadina is something always welcome for our palate. I used a flat bread of very high quality, but if you want you can make it at home, without the use of lard, to eat something lighteringredientsfor piada:250 grams of weak flour 180 w100 grams of water1 tablespoon extra virgin olive oilsaltFor the stuffing200 grams of Continua a leggere..

Fresh, fragrant and tasty these orecchiette with white sauce, tomato sauce zucchini and the scents of the Calabrian oregano and lovage.Ingredients for 4 people400 grams of fresh orecchiette100 grams of tomato sauce prepared before4 zucchini1 teaspoon dried lovage1 teaspoon dried oregano Calabrian1 clove of garlichalf a liter of vegetable broth prepared beforeextra virgin olive oilsalt Continua a leggere..

In September, the colors of nature take on an almost charming appearance. Trying to represent them in a dish possibly also use fruit has filled me with satisfaction.Ingredients for 4 people200 grams of soft goat cheese60 grams of toasted hazelnuts langa8 plums4 teaspoons chestnut honey8 fresh mint leavesfor the mashed figs:12 blacks figs2 tablespoons toasted Continua a leggere..