Categoria selezionata: Piemonte

  Le zucchine in estate sono al top: si possono trovare tutto l’anno (raccogliendole nel banchi dei supermercati!!

Presto accendere il forno a casa sarà di nuovo un piacere dopo l’estate torrida che abbiamo subito. Quindi tornerò ad impastare e preparami la pizza in casa, ecco per voi i miei tre impasti migliori.Le immagini sono in ordine dall’alto verso il basso: Impasto per pizza con la farina Petra 3 del molino Quaglia, lavorato Continua a leggere..

Ho sempre amato scrivere.Poi, di colpo, non l’ho più fatto.Ho iniziato a scrivere durante il Liceo Classico, trovavo fosse un perfetto sfogo per contrastare i problemi dell’adolescenza, futili quanto maledettamente capaci di insinuarsi nella nostra testa.Poi il liceo finì e il lavoro cominciò. E piano piano smisi di scrivere.Un po’ perché ero felice, un po’ Continua a leggere..

La pasta di oggi è un esperimento poiché per la prima volta ho utilizzato il cream cheese per rendere la pasta cremosa, normalmente mi affido alla robiola o alla ricotta per un piatto light. Ovviamente va benissimo anche la panna, ma solitamente non la utilizzo.Pochi ingredienti e un risultato certo! Ingredienti per due persone: 160 Continua a leggere..

  Ecco un fingerfood prettamente estivo, goloso e molto semplice da preparare.La pastella è semplicissima, arricchita con parmigiano e un uovo. Una delle operazioni più importanti è la pulizia dei fiori, che deve essere molto accurata: vanno lavati e asciugati molto bene dopo averli privati del pistillo e del gambo.Quelli che ho utilizzato mi arrivano Continua a leggere..

Ieri sono rientratata in Italia e tornata nella mia casetta, finito di riordinare tutto mi sono presa un paio d’ore per il mio blog. Mi è mancato! Devo ammettere che è stato bello passare una settimana senza pc e senza “l’ansia” di scrivere nuovi post, ma riaprire il pc e la pagina blogger mi ha Continua a leggere..

Parlare oscuramente lo sa fare ognuno… Ma chiaro pochissimi..Galileo Galilei ( 1564-1642) La torta tuttifrutti ha un aspetto estivo e accattivante..Oltre ad essere buonissima e di veloce esecuzione permette di usare i frutti di stagione sia nella stagione corrente  che d’inverno…Le scuole stanno per iniziare, mancano solo 15 giorni, e in luogo delle solite merendine una Continua a leggere..

Mattia (Alessandro Siani): “Quando vieni al sud piangi due volte, sia quando arrivi, sia quando te ne vai.” dal film Benvenuti al sud, 2010      Mi hanno regalato, al ritorno dalle ferie, un bel pezzo di provolone del Monaco. Ma non solo: col provolone si sono fatti dire (a grandi linee) la famosa ricetta Continua a leggere..

Ecco un antipastino di mare decisamente veloce, pochi ingredienti e il gioco è fatto!Se si ha poco tempo o si deve improvvisare una cena, questa è una buona soluzione. Io ho scelto l’insalata belga per dare un po’ di croccantezza al piatto, ma si sposa benissimo anche un bel radicchio.Ingredienti 50 grammi di surimi 250 Continua a leggere..

Se volete farmi felice, quando m’invitate a pranzo preparatemi delle semplici patate al forno! Sono golosissima di questo tubero e l’unico modo in cui non lo gusto è crudo.Eccovi le mie ricette più golose, 9 contorni da leccarsi i baffi.Le immagini sono in ordine partendo dall’alto dalla più grande verso destra: Patate al bacon Patatine Continua a leggere..