Categoria selezionata: Piemonte

Tempo fa vi avevo preparato una schede per gli indispensabili in cucina, ovvero gli utensili base per non fallire cucinando. Visto che sabato prossimo partirò finalmente per le vacanze, voglio condividere con voi i miei indispensabili per cucinare anche fuori casa. Scheda valida per vacanze in un alloggio in affitto, in un bungalow attrezzato, o Continua a leggere..

Le polpette (o medaglioni, per la loro forma appiattita) sono una bella “invenzione”: sono sfiziose e versatili.  Quelle che vi propongo oggi hanno un valore aggiunto: sono arricchite con la salsiccia calabrese piccante che mi ha gentilmente recapitato la ditta Buongustai di Calabria, la quale produce e distribuisce prodotti tipici preparati con gli ingredienti meravigliosi Continua a leggere..

8 idee per degli antipasti freschi e colorati da preparare con il minimo sforzo, perfetti per cene in compagnia o gite fuori porta.Di seguito trovate i link alle ricette che seguono le immagini in senso antiorario partendo a sinistra dal logo: Insalata tiepida di peperoni, feta e olive Insalata di soia mediterranea INSALATINA MILLE COLORI Continua a leggere..

La pasta di oggi arriva dalla Sicilia grazie a un viaggio di lavoro. Durante una cena ho avuto la fortuna di assaggiare degli spaghetti con melanzane e pomodorini con una nota croccante. Il croccante era dato dal pane grattugiato e il pecorino abbrustoliti e aggiunti alla fine.Decisamente insolito come idea, ma apprezzata. Per questo motivo Continua a leggere..

La vecchiaia non protegge dall’amore.. Ma l’amore, in qualche misura, protegge dalla vecchiaia…Jeanne Moreau ( 1928-2017) Tanti anni fa avevo in giardino un albero di albicocche..Mio marito ne portava in casa delle cassette ed io un po’ ne mangiavo e la restante parte ( quasi tutta) la destinavo  alla preparazione della confettura..Albicocche così buone, grandi Continua a leggere..

Le scaloppine di pollo alla mediterranea sono un piatto semplice, veloce ed economico adatto anche ai bambini. Per di più ha poche calorie e grassi! Il petto di pollo è una carne molto versatile e ho deciso di renderlo gustoso aggiungendo pomodorini capperi e olive. Ingredienti per 2 persone: 220 grammi di petto di pollo Continua a leggere..

Molti di noi sono in vacanza, il caldo scoraggia ogni aspirazione culinaria, per una pasta non si nega a nessuno. Quindi perchè non gustarla con un buon sugo senza cottura come il pesto? E se fosse un pesto alternativo?Vi lasci i link di tutti i miei pesti, freschi, veloci e colorati, tutti adatti a condire Continua a leggere..

Adoro le bruschette: sono sempre facili, si prestano a tanti momenti della giornata e sono sufficienti a colorare una cena o un pranzo un po’ sotto tono.Mi piace prepararle in tanti modi, soprattutto utilizzando quello che la stagione offre…Ora è tempo di fichi (questi, confesso, li ho colti dal banco del supermercato, visto che quelli Continua a leggere..

Le grandi passioni non esistono… Esistono solo i piccoli amori che possono durare poco oppure a lungo..Anna Magnani ( 1908-1973) Chi tra di voi non va a curiosare e postare qualcosa su Face Book?Si può  trovare di tutto..Cose interessanti, bufale, foto buffe, selfies a gogò, foto di bambini anche se Face Book stesso, nonché la polizia Continua a leggere..

For many years, WordPress.com has been a simple way for people to create their own beautiful WordPress website in minutes. But that simplicity came with a tradeoff — WordPress.com did not offer built-in support for the thousands of third-party plugins and themes that helped make WordPress the world’s largest and most open web publishing platform. Continua a leggere..