Categoria selezionata: Piemonte
Piemonte
Muffin al muesli
Dopo le fresche colazioni estive con yogurt, flakes e muesli è ora di cominciare a preparare qualcosa di goloso ma allo stesso tempo sano per poter iniziare bene la giornata. Oggi ho pensato utilizzare il muesli per una ricetta un po’ particolare: invece di mangiarlo con il latte o lo yogurt perché non inserirlo nella Continua a leggere..
Crostata Ripiena di Mele
In questa stagione di inizio autunno torna la voglia di esplorare sapori rustici, caldi e speziati. Vi propongo questa crostata composta di guscio di frolla agrumata di mais, farro e grano saraceno, e di un goloso ripieno di mele, uvetta, nocciole e cioccolato. Persone : 6 – Tempo Di […]
Toast con crudo, bietoline, champignon e brie
Per Taste&More n.27 Non è la prima volta che compare un panino su questi schermi: appena mi è stato proposto di cucinare un piatto così appetitoso per Taste and More Magazine n.27 non me lo sono fatto dire due volte! Un toast: niente di meglio per dare sfogo alla fantasia, ma non il solito toast,… Continua a leggere..
Pane semintegrale con lievito madre
Pane semintegrale con lievito madre Mi era rimasta un pò di farina integrale in un sacchetto e in quanto dovevo fare ancora del pane, l’ho aggiunto come al solito nel mio pane. Oltre ad essere salutare, il pane fatto in casa e sopratutto anche con un pizzico di integrale è sempre gradito a casa mia. Continua a leggere..
Patate sautè
Le patate sautè, letteralmente “patate saltate”, sono un contorno semplice e goloso: la cottura alla sautè consiste nel ripassare in padella ortaggi o anche carni che vengono aromatizzati con erbe a piacere.Non tutti conoscono questo tipo di cottura, ma chi la conosce non la lascia più: permette infatti di “recuperare” e dare nuova vita ad Continua a leggere..
Muffin sgonfi alle gocce di cioccolato
Forse avrete notato che il titolo di questa ricetta è un po’ strano. Il perché è detto subito, mi ostino a preparare da anni i muffin seguendo svariate ricette che trovo sui miei libri o su internet, ma per quanto io faccia giusto, i miei muffin sono sempre sgonfi sembrano più delle tortine. Hanno un Continua a leggere..
Muffin salati con zucchina, formaggi, olive e wurstel affumicato
Muffin salati con zucchina, formaggi, olive e wurstel affumicato Stavano nella lista di attesa da qualche mese e finalmente è arrivata l’ora anche per loro. Meglio tardi che mai, erano così buoni che non potevano rimanere al oscuro e con grande piacere volevo condividerli anche con voi. Che ne dite, vi ho ingolositi/e ? Ingredienti: Continua a leggere..