Categoria selezionata: Piemonte

Il burek è una specie di torta salata in cui il ripieno viene arrotolato a girella all’interno di numerosi di strati di croccantissima pasta fillo. L’origine del nome dà un indizio sull’aspetto di questa prelibatezza: deriva infatti dal tema turco “bur” che significa arrotolare. La versione base è il burek sa sirom, ripieno di un formaggio Continua a leggere..

Una sfiziosissima focaccia fatta in casa completa di ogni bontà possibile in questo senso. Cipolle rosse di tropea, acciughe e un profumatissimo origano sempre calabrese ovviamente. 

Ingredienti : 900 Kg lonza di maiale circa 1 cipolla grande o due di media grandezza 700 gr carote 1 gambo di sedano sale, pepe, olio 1 foglia di alloro 2 spicchi d’aglio 150 ml vino bianco 1-2 rametti di rosmarino  Preparazione : Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette abbastanza grandi. Pelare le carote, Continua a leggere..

Può una persona alzarsi la mattina con la voglia di fare i grissini?? Io sì, e quindi eccoli qui.Non sono assolutamente difficili, anzi… certamente non è la ricetta tradizionale ma, credetemi, sono davvero buoni. Li ho realizzati seguendo il mio gusto; alcuni semplici ed altri con semi di sesamo, ma voi potrete arricchirli con gli Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Quando ho del tempo libero, mi piace moltissimo autoprodurre in cucina. Mi piace preparare tante cosine buone da tenere in dispensa. Oggi infatti ho pensato di preparare le fette biscottate fatte in casa, in particolar modo fette biscottate senza glutine, con farina di riso integrale e farina di miglio bruno, con l’aggiunta di semi Continua a leggere..

Quando il sapore del mare incontra il gusto perfettamente sano degli spaghetti integrali. Un piatto dall’apparenza semplice che diventa capolavoro quando i diversi sapori si incontrano.

Tanto buono quanto semplice da preparare, rende i tramezzini una vera prelibatezza evitando così di usare i salumi che con il caldo estivo risultano più pesanti provocando sete per tutto il giorno.Ma è perfetto anche su dei crostoni o come antipasto fine a se stesso.INGREDIENTI: 1 scatoletta grande di tonno sott’olio ben sgocciolata (se preferite Continua a leggere..

Ingredienti : 1 Kg di pasta tipo pennette 3 zucchine 2 carote 2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale fatto in casa o sale 400 gr pomodorini ciliegina 200 gr grana padana grattugiato 150 gr piselli surgelati olio extravergine d’oliva besciamella fatta in casa con : 30 gr burro 50 gr farina 600 gr latte noce Continua a leggere..

Ciao a tutte per chi fosse interessata voglio segnalarvi questo link ad una raccolta di ricette  se siete alla ricerca di nuove idee su come preparare le vostre polpette con l’aiuto del Bimby, venite a dare un’occhiata…vi aspetto! Ricette Bimby. Golose polpette per tutti https://www.amazon.it/dp/B01F0IB9XI Ho voluto qui riunire una raccolta di ricette di polpette Continua a leggere..

Meraviglia delle meraviglie questa torta salata, composta da: Un involucro di gustosa pasta sfoglia con all’interno, patate lesse, certosino, prosciutto cotto, asparagi e spinaci. Da leccarsi i baffi naturalmente!!