Categoria selezionata: Marche
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Le Frittelle di San Giuseppe
Le Frittelle di San Giuseppe Dolce della tradizione preparato in occasione della Festa del Papà e in onore di San Giuseppe, sposo della Vergine Maria e protettore dei lavoratori. La festa del 19 marzo coincide con la fine dell’inverno, periodo in cui si celebrano i riti di purificazione agraria attraverso grandi falò in cui vengono Continua a leggere..
PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA marchigiana
La pizza al formaggio di Pasqua o PIZZA DE CASCIO (in dialetto!) è sicuramente una tra le ricette più conosciute e preparate della tradizione Marchigiana nel periodo pasquale.Buonissima con gli affettati nell’antipasto del pranzo pasquale, ma ottima anche da sola!Questa ricetta risale a qualche tempo fa, quando avevo iniziato a tenere in casa il lievito madre, Continua a leggere..
crescia sfogliata marchigiana
CRESCIA SFOGLIATA MARCHIGIANAHo provato questa crescia e me ne sono letteralmente innamorata!Si tratta di una crescia molto ricca, nell’impasto ci sono uova, strutto e pepe. La forma ricorda quella di una “piadina” più ricca, profumata e un po’ più alta e consistente, che può anche essere gustata da sola!Mi sono ispirata alla ricetta della crescia Continua a leggere..
Come cuocere la pizza nel forno di casa? METODI E CONSIGLI PRATICI
COME CUOCERE LA PIZZA NEL FORNO DI CASA?Tutti i trucchi e i consigli per una pizza perfetta! Farina, acqua, lievito, sale e olio (a volte nemmeno quest’ultimo!) pochissimi e semplici ingredienti per preparare uno dei piatti più amati e conosciuti in tutto il mondo e che ci rappresenta oggi più che mai!
La torta salata con spinaci e prosciutto
Buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica idea menù il tema di oggi festa del papà come antipasto ho deciso di offrire una torta salata semplice e buona, ricca di verdure ma con l’aggiunta di pezzettini di prosciutto per renderla più robusta e nutriente io ho usato la pasta sfoglia sottile,friabile e molto saporita volendo si Continua a leggere..
Polpettone di verdure (anche bimby)
POLPETTONE DI VERDURE (ANCHE BIMBY) – Un polpettone gustoso e saporito, pur non contenendo al suo interno carne. Un buon secondo piatto da servire a tutta la famiglia [e un buon modo per far mangiare le verdure a tutti!] Potete variare le verdure in base alla loro stagionalità, ed accompagnare le fettine di polpettone a Continua a leggere..
La roveja presidio slow food ricetta
La primavera è alle porte, si inizia a progettare l’orto e nel mio c’è sempre uno spazio per i semi dimenticati. La roveja, piccola e rugosa, dai mille colori, un presidio slow food di Civita di Cascia pieno di sapore Fa parte dei cosi detti legumi minori, un tempo ampiamente coltivati ora quasi totalmente Continua a leggere..
I crostini con pesto di broccoli e formaggio primosale
oggi 1 marzo vediamo quali sono le verdure e la frutta del mese marzo per la frutta ci offre mandarini,, kiwi, pere, arance, bergamotto, pompelmo e mele per le verdure ci offre broccoli, cavoli, cavolfiore cime di rapa ,carciofi finocchi, spinaci, cicoria e io vi offro i crostini con pesto di broccoli e primosale è Continua a leggere..
biscotti salati agli spinaci
Semplici ma davvero buoni, questi BISCOTTI SALATI AGLI SPINACI conquisteranno proprio tutti, anche i più piccoli!Che li prepariate per arricchire un buffet, un antipasto, oppure per la merenda a scuola, vi assicuro che saranno molto apprezzati!Sono dei biscotti che rimangono abbastanza morbidi, gustosi e profumati, grazie al formaggio.Sono una merenda sana, gustosa e completa ;) Continua a leggere..
La dieta liquida con menu settimanale e 3 cose che devi assolutamente sapere!
Stress, ritmi serrati, abitudini alimentari completamente sbagliate, pigrizia, cibi industriali, pochissima attività fisica: ecco un elenco di elementi che rendono la perdita di peso così difficile. Per riprendere il pieno controllo del proprio peso bisogna senza dubbio intervenire con diete che danno un nuovo ritmo all’organismo e che cambiano il nostro approccio con il cibo. Continua a leggere..