Categoria selezionata: Marche

buongiorno e buon weekendieri è stato San Giuseppe avete preparato il dolce per il papà di casa se non l’avete fatto potete provvedere oggi io vi offro non le zeppole come vuole la tradizione partenopea  che potete trovare qui e qui ma i bignè di San Giuseppe come vuole la tradizione romana sono molto simili Continua a leggere..

Scopri com’è incredibilmente facile eliminare definitivamente il grasso in eccesso nell’addome e sul girovita. Grazie ai nostri consigli dirai addio alla pancia gonfia e ti ritroverai un addome piatto in meno tempo di quanto pensi. Ogni uomo sogna di poter sfoggiare un addome piatto e tonico, ma purtroppo spesso la realtà è ben diversa dall’immaginazione. Continua a leggere..

Le Frittelle di San Giuseppe Dolce della tradizione preparato in occasione della Festa del Papà e in onore di San Giuseppe, sposo della Vergine Maria e protettore dei lavoratori. La festa del 19 marzo coincide con la fine dell’inverno, periodo in cui si celebrano i riti di purificazione agraria attraverso grandi falò in cui vengono Continua a leggere..

La pizza al formaggio di Pasqua o PIZZA DE CASCIO (in dialetto!) è sicuramente una tra le ricette più conosciute e preparate della tradizione Marchigiana nel periodo pasquale.Buonissima con gli affettati nell’antipasto del pranzo pasquale, ma ottima anche da sola!Questa ricetta risale a qualche tempo fa, quando avevo iniziato a tenere in casa il lievito madre, Continua a leggere..

CRESCIA SFOGLIATA MARCHIGIANAHo provato questa crescia e me ne sono letteralmente innamorata!Si tratta di una crescia molto ricca, nell’impasto ci sono uova, strutto e pepe. La forma ricorda quella di una “piadina” più ricca, profumata e un po’ più alta e consistente, che può anche essere gustata da sola!Mi sono ispirata alla ricetta della crescia Continua a leggere..

COME CUOCERE LA PIZZA NEL FORNO DI CASA?Tutti i trucchi e i consigli per una pizza perfetta! Farina, acqua, lievito, sale e olio (a volte nemmeno quest’ultimo!) pochissimi e semplici ingredienti per preparare uno dei piatti più amati e conosciuti in tutto il mondo e che ci rappresenta oggi più che mai!

Buongiorno,  nuovo appuntamento  con la rubrica  idea menù  il tema di oggi festa del papà  come antipasto  ho  deciso di  offrire  una torta  salata  semplice  e buona,  ricca  di verdure   ma con l’aggiunta  di pezzettini  di prosciutto  per renderla  più  robusta  e nutriente  io ho usato la pasta sfoglia  sottile,friabile e molto saporita  volendo  si Continua a leggere..

POLPETTONE DI VERDURE (ANCHE BIMBY) – Un polpettone gustoso e saporito, pur non contenendo al suo interno carne. Un buon secondo piatto da servire a tutta la famiglia [e un buon modo per far mangiare le verdure a tutti!] Potete variare le verdure in base alla loro stagionalità, ed accompagnare le fettine di polpettone a Continua a leggere..

  La primavera è alle porte, si inizia a progettare l’orto e nel mio c’è sempre uno spazio per i semi dimenticati. La roveja, piccola e rugosa, dai mille colori, un  presidio slow food di Civita di Cascia  pieno di sapore Fa parte dei cosi detti legumi minori, un tempo ampiamente coltivati ora quasi totalmente Continua a leggere..

oggi 1 marzo  vediamo quali sono le verdure e la frutta  del mese marzo per la frutta ci offre mandarini,, kiwi, pere, arance, bergamotto,  pompelmo e mele per  le verdure ci offre broccoli, cavoli, cavolfiore cime di rapa ,carciofi finocchi, spinaci, cicoria e io vi offro i crostini con pesto di broccoli e primosale è Continua a leggere..