Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 130g farina OO, 200ml acqua, 100g burro, 4 uova, 10g zucchero, 250ml panna fresca liquida, 100g zucchero a velo, 30g cacao in polvere, 45 spicchietti di albicocche (200g), cacao in polvere, zucchero a velo Versare in una casseruola l’acqua con il burro e lo zucchero, e portare a bollore; togliere dal fuoco e unirvi Continua a leggere..

Ingredienti: 100g capperi sotto sale, 50g mandorle spellate, 20g foglie di prezzemolo, 10g foglie di basilico, 120ml olio extravergine di oliva Tostare le mandorle in forno già caldo a 180° per 15 minuti, allargandole sulla teglia rivestita di cartaforno. Dissalare i capperi sotto acqua corrente, strizzarli, tamponarli con carta da cucina e metterli nel mixer; Continua a leggere..

Anno bisesto, anno funesto… Altra prova da superare con mamma dimessa ieri sera dopo tre giorni in pronto soccorso per una brutta caduta e preoccupazione a mille per un problemino ancora da risolvere per lei. Non so se è abbastanza postare questo dolce e la ricetta per ringraziare tutti voi che continuate a seguirmi nonostante Continua a leggere..

Siete alla ricerca di un’idea per un weekend all’insegna di natura, relax e gusto? Da settembre fino ai primi di novembre, in quattordici agritur del Trentino, potrete vivere un’esperienza unica grazie all’iniziativa “Trentino in un barattolo”. Prati soleggiati, aria frizzante della montagna, l’atmosfera piacevole e familiare di un agritur, i frutti e le erbe spontanee e Continua a leggere..

Ingredienti: 2kg albicocche piccole, 4lt acqua, 2 cucchiai rasi bicarbonato di sodio In una capiente pentola versare l’acqua, unirvi il bicarbonato, le albicocche e portare a bollore; cuocere 1 minuto, scolare le albicocche e adagiarle su un canovaccio, lasciandole asciugare ed intiepidire. Incidere da un lato le albicocche, prelevare il nocciolo e adagiarle una accanto Continua a leggere..

 cucina australiana – oysters soupdosi per 2 persone ingredienti per cucina australiana – oyster soup20 ostriche fresche con il loro liquido 250 ml di brodo di pesce1 piccola cipolla tritata finemente 1 cucchiaio di foglie di timo fresche 1/2 cucchiaino di sale marino  1 cucchiaino di zafferano in stimmi1/2 cucchiaino di noce moscata 1 tazza di panna un pizzico di peperoncinopreparazione prima di

 filetto con recado dosi per 4 personeingredienti per cucina argentina – filetto con recado 2 fette di vitello spesse1 cucchiaio di pepe origano paprika cumino 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di succo di lime cannella 2 cucchiai di succo di arancia olio extravergine di oliva un pizzico di sale  preparazione prima di tutto mescolate in una pirofila il cumino la paprika l’origano la cannella il pepe

Ingredienti: 2 grandi peperoni rossi (550g), 150g prosciutto cotto a dadini, 100g provolone piccante a cubetti, 40g parmigiano grattugiato, 30g insalata soncino, 3 uova, 10g pangrattato, 200g brodo vegetale,  noce moscata, sale Tagliare a 1/2 nel senso della lunghezza i peperoni, pulirli dal torsolo, semi e filamenti, lavarli sotto acqua corrente e adagiarli in una Continua a leggere..

Passione Rossa il più famoso Ferrari Club del mondo, riaccende i motori per una imperdibile tre giorni di vera Passione. Dal 3 al 6 settembre le rosse del sodalizio italiano daranno vita ad un evento incredibile in partnership con SHG Hotel, leader nel settore. Numerosi equipaggi provenienti da tutta Italia si riuniranno nella suggestiva cornice del Continua a leggere..

 cucina araba – kofta dosi per 4 persone ingredienti per cucina araba – kofta 500 g di carne trita ovina 20 g di pinoli un pizzico di semi di cumino 1  cucchiaino di cannella1/2 cipolla 1/2 limone1 spicchio di aglio un pizzico di sale un pizzico di pepe prezzemolo preparazione prima di tutto mondate lavate e  tritate la cipolla e l’aglio poi mettete in una terrina la Continua a leggere..