Categoria selezionata: Lombardia

La seconda serata DiGusto by Lorenzo Vinci, uno showcooking in collaborazione con Presso, un concept store del tutto unico nel suo genere e Food Genius Accademy accademia dalla quale nascono ottimi chef; un viaggio culinario dove Lorenzo Vinci porta i suoi ospiti alla scoperta di piccole e medie eccellenze enogastronomiche italiane e delle loro produzioni Continua a leggere..

Sapete, non so come prendere la notizia che Starbucks aprirà a Milano nel 2017. Se ne parlava già da tanto e ora l’azienda ha confermato con un comunicato stampa ufficiale: nel giro di un anno, potremo bere il frappuccino nel centro di Milano. Considerato che già possiamo mangiare la pizza di Domino’s… Insomma, c’è di Continua a leggere..

    E’ proprio vero che le ultime settimane sono le più pesanti. Non dico le più lunghe perchè esattamente come questi 9 mesi mi stanno letteralmente scivolando dalle dita dato che il lavoro con le riviste ed i preparativi per l’arrivo di Crostatina mi riempiono completamente il tempo a disposizione, ma parlo proprio di Continua a leggere..

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Nelle sere piovose e fredde della stagione invernale, si sente spesso il bisogno di una calda zuppa o di un minestrone corroborante. Minestre e zuppe, però, richiedono tempi lunghi: pulire le verdure, mettere a bagno i legumi e poi le cotture non sono quasi mai brevi. La soluzione non è rinunciare, né tanto meno ricorrere Continua a leggere..

La Kaiserschmarrn, letteralmente frittata dell’imperatore, è un dolce tipicamente alto-atesino che nacque da un errore culinario del cuoco di corte di Franz Joseph (il marito della mitica principessa Sissi): tornato da una battuta di caccia, l’imperatore chiese al suo cuoco di preparargli qualcosa; avendo solo a disposizione uova, farina, latte e uvette cercò di preparare Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg coscette di pollo, 2 cucchiai colmi di ketchup, 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino colmo di paprika, 1 cucchiaino raso di curry, 1 cucchiaio colmo di senape, 200ml vino bianco, olio, sale, pepe Mettere nel bicchiere del frullatore il vino, unirvi il ketchup, la senape, 3 cucchiai d’olio, l’aglio, la Continua a leggere..

In questi giorni di maltempo è difficile immaginare che tra poche settimane sarà finalmente primavera, quella stagione dove sembra di rinascere, ci si rinnova, almeno per me è così.Mi piace andare alla ricerca di nuove tendenze, a caccia di nuove idee e come non trovarle in uno dei miei siti preferiti per lo shopping on Continua a leggere..

Chi di voi sapeva che i bagel hanno origini polacche? Ebbene si! Sono diventati famosi negli Stati Uniti (e non solo) grazie agli immigrati polacchi che hanno portato le loro tradizioni oltre oceano. Grazie ancora una volta a Recake 2.0 per avermi fatto scoprire il gusto di questo pane con il buco che fino ad Continua a leggere..

grano con ceci e alghe – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 350 g di grano 250 g di ceci secchi 2 cucchiai di alghe hijiki 1 cipolla bianca 3 cucchiai di  olio extravergine di oliva 2 foglie di alloro sale mettete in ammollo i ceci per tutta la notte ammollare a parte anche Continua a leggere..