Categoria selezionata: Lombardia

  con l’arrivo dell’estate siamo sempre alla ricerca di ricette veloci ma che non rinuncino alla golosità. ho provato questi dolcetti veloci nella preparazione e da gustare velocemente..in un solo boccone:bicchierini al caffe’ Ingredienti per bicchierini al caffe’: 150 gr di cioccolato fondente o a latte Per il ripieno: 100 gr di cioccolato fondente 50 gr Continua a leggere..

La patata, come abbiamo già detto altre volte, è l’ingrediente più versatile in cucina! Bollite, fritte, al forno, intere, a fette, a spicchi, salate, dolci… insomma, le possibilità sono infinite! In questa ricettano le cuociamo due volte: prima bollite, poi in forno e le completiamo con una salsa all’aglio e avocado da leccarsi i baffi. Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta pazzesca! Pochissimi ingredienti e in dieci minuti avrete dei fantastici cioccolatini al cocco e cioccolato bianco. Se amate i famosissimi raffaello non potete proprio non provarli INGREDIENTI (per 10 cioccolatini): 90 g di wafer alla vaniglia 100 g di cioccolato bianco un cucchiaio di latte condensato 10 mandorle pelate cocco Continua a leggere..

In questi ultimi giorni mamma é radiosa. Ieri sono venute a pranzo una sua cugina che vede raramente e un’amica d’infanzia venuta da Roma che non vedeva da 25 anni. Nonostante tutti questi anni o le rarissime occasioni che hanno per vedersi, sembrava che il tempo non fosse trascorso: l’entusiasmo e la gioia sui loro Continua a leggere..

Oggi ricorre la giornata nazionale dell’albicocca nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger. Se volete leggere l’articolo di Silvia Gregori, cliccate direttamente qui. Io partecipo a questa festa rispolverando un vecchio articolo con una crostata di albicocche. Eccovela e buona domenica! Ingredienti Per la frolla: 300 g di farina per frolla (farina debole 00) Continua a leggere..

Nidi di rondine I nidi di rondine è un primo piatto di pasta fresca all’uovo veramente ottimo. Li ho preparati con due ripieni differenti ma è possibile utilizzare gli ingredienti che più gradite. per la pasta fresca 300 grammi di farina di semola di grano duro 100 grammi di farina 00 4 uova un pizzico di sale Continua a leggere..

In questi ultimi giorni di canguraggio, girare col pancione è sempre più divertente.Sarà perché è una sfera perfetta e l’associazione con la sfera di cristallo viene facile.. tutti si lanciano in previsioni. “quando hai il termine?”“tra una settimana” Le risposte dei selenisti, calendario lunare alla mano: “allora fammi vedere.. la luna cambia domenica, dopo il Continua a leggere..

spaghetti con le vongole dosi per 6 persone ingredienti 500 g di spaghetti 1,5 kg di vongole 1 dl di olio extravergine di oliva abbondante prezzemolo tritato sale e pepe preparazione mettete le vongole dentro lo scolapasta  e poi a bagno in una vaschetta coprendole d’acqua salata  ogni tanto agitarle scuotendo  lo scolapasta In una Continua a leggere..

« … Veggonsi larghissimi campi e prati per nodrigare gli armenti, dei quali se ne trae tanto cacio, quanto in nessun altro luogo d’Italia. Quivi sempre appaione le fresche erbette per la grande abbondanza delle acque con le quali sono irrigati tutti questi paesi, cosicché da ogni lato veggonsi correre le chiare acque, per gli idonei condotti in tal maniera, che Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fusi di pollo (1.3kg), 330g fagiolini tagliati a metà, 240 passata di pomodoro, 100g cipolla, 90g sedano, 60g carota, 1 spicchio d’aglio, 100ml vino bianco, 3 foglie di basilico tagliuzzate, peperoncino in polvere, olio, sale Riunire nel mixer la carota con la cipolla, l’aglio e il sedano; tritare il tutto finemente e versare Continua a leggere..