Categoria selezionata: Lombardia

Posso resistere a tutto tranne allo Strolghino, un salume ben stagionato, morbido, profumato e con un gusto molto saporito. Ovviamente da solo è ottimo, ma ho voluto “osare” ed in questo piatto l’ho utilizzato mescolandolo ad altri ingredienti tra cui i pomodori pelati, creando delle deliziose polpettine ed il risultato è stato eccellente direi. Un ottimo Continua a leggere..

Sicuramente in molte mi seguite già su Snapchat e quindi siete a conoscenza del progetto Ricette per Passione, dove io e altre 7 blogger, giornalmente, pubblichiamo una ricetta semplice e veloce! Siete già in moltissimi a seguire l’account RICETTEPERPASSI e noi tutte siamo felicissime del riscontro ottenuto, l’account cresce sempre di più e noi non Continua a leggere..

In quest’ultimo periodo non sto cucinando molto, o perlomeno sto cucinando ma senza fotografare. Con l’inizio dell’estate e l’avvicinarsi delle vacanze mi passa sempre un po’ la voglia di stare al computer e, inoltre, sto dedicando i weekend a lavoretti vari in casa che mi tengono impeganata in altro modo. Anche questo mese però partecipo Continua a leggere..

Ravioli ripieni di polenta e gorgonzola Quando ho letto del contest delle Balconcine dove si richiedeva di usare la farina è un prodotto tradizionale bel territorio ho pensato subito alla polenta e ai ravioli ripieni di polenta e gorgonzola. La polenta è per me sia un ricordo d’infanzia che una realtà, se non di tutti Continua a leggere..

Un po’ lunga l’operazione di preparazione delle ciligie ma se si lavora in squadra è anche divertente. Noi l’abbiamo fatto in tre: io preparavo le ciliegie senza picciolo, il mio bambino denocciolava con l’apposito attrezzino e mio marito metteva la ciliegia pronta nella ciotola. Un paio di volte ho rischiato di farmi denocciolare le dita Continua a leggere..

Ecco una versione dell’insalata di riso un po’ piu’ leggera. Spesso i condimenti preconfezionati hanno all’interno ingredienti che non tutti gradiscono e l’olio di conservazione non è sempre dei migliori. Ecco allora che utilizzando verdure fresche si ottiene un primo ricco di vitamine, fresco e goloso. Si può anche optare per la versione totalmente vegetariana Continua a leggere..

  con l’arrivo dell’estate siamo sempre alla ricerca di ricette veloci ma che non rinuncino alla golosità. ho provato questi dolcetti veloci nella preparazione e da gustare velocemente..in un solo boccone:bicchierini al caffe’ Ingredienti per bicchierini al caffe’: 150 gr di cioccolato fondente o a latte Per il ripieno: 100 gr di cioccolato fondente 50 gr Continua a leggere..

La patata, come abbiamo già detto altre volte, è l’ingrediente più versatile in cucina! Bollite, fritte, al forno, intere, a fette, a spicchi, salate, dolci… insomma, le possibilità sono infinite! In questa ricettano le cuociamo due volte: prima bollite, poi in forno e le completiamo con una salsa all’aglio e avocado da leccarsi i baffi. Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta pazzesca! Pochissimi ingredienti e in dieci minuti avrete dei fantastici cioccolatini al cocco e cioccolato bianco. Se amate i famosissimi raffaello non potete proprio non provarli INGREDIENTI (per 10 cioccolatini): 90 g di wafer alla vaniglia 100 g di cioccolato bianco un cucchiaio di latte condensato 10 mandorle pelate cocco Continua a leggere..

In questi ultimi giorni mamma é radiosa. Ieri sono venute a pranzo una sua cugina che vede raramente e un’amica d’infanzia venuta da Roma che non vedeva da 25 anni. Nonostante tutti questi anni o le rarissime occasioni che hanno per vedersi, sembrava che il tempo non fosse trascorso: l’entusiasmo e la gioia sui loro Continua a leggere..