Categoria selezionata: Lombardia

Per l’ultimo compleanno di mio figlio, invece di portare all’asilo il classico sacchettino di caramelle ho voluto creare con lui una torta “fiorita”. E’ stato un lavoretto molto apprezzato…lui si è sentito coinvolto e io sono stata felicissima di esser riuscita a preparare qualcosa con lui e passare così un po’ di tempo insieme.Abbiamo preso spunto da Continua a leggere..

Certo ne consumiamo una grande quantità, direttamente o come ingredienti in moltissimi cibi che entrano a far parte della nostra dieta quotidiana. Ci siamo sicuramente chiesti quali tipi di uova possano essere le migliori, se quelle di allevamento hanno le stesse proprietà di quelle provenienti da galline ruspanti o come cucinarle in modo da non Continua a leggere..

Chips di melanzane Le chips di melanzane sono un’idea favolosa per un contorno e per avere qualcosa da sgranocchiare a merenda o come aperitivo. Sono ideali per i bambini ma piacciono sicuramente anche ai grandi. Io le ho preparate per fare la pasta alla norma ma sono state apprezzate anche come chips . 2 melanzane olio extra vergine di Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina manitoba, 100ml acqua, 15ml olio, 10g zucchero, 5g sale, 100g pesto di basilico, 100g sfilacci di cavallo, 100g ricotta, 1 cucchiaio raso semi di sesamo, olio Inserire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unire la farina, l’olio e per ultimo il sale; azionare Continua a leggere..

petto di pollo impanato – con corn flakes dosi per 4 persone ingredienti per  il petto di pollo impanato con corn flakes 600 g di petto di pollo a fette 200g di corn flakes farina bianca tipo 00 2 uova 50 g di  grana grattugiato salvia essiccata olio di semi di arachide sale preparazione Sminuzzate Continua a leggere..

Ecco una delle confetture preparate quest’estate che cadono a fagiolo in questi giorni, per preparare una buona merenda. Ingredienti 1000 g di prugne 400 g di zucchero semolato il succo di 1 limone Preparazione Laviamo le prugne, le tagliamo a metà togliendo anche il nocciolo e poi le tagliamo ancora a pezzetti. Mettiamo le prugne e Continua a leggere..

Domenica in occasione della 48° sagra dell’offella si è tenuto il secondo concorso di torte offellose “Offelle e fantasia”, organizzato dal biscottificio Le Specialità S.r.l. di Parona.Per chi non conoscesse le offelle sono dei biscotti secchi di pasticceria italiana,tipici di Parona, comune della Lomellina in provincia di Pavia.Le Offelle di Parona furono inventate dalle sorelle Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 5 minuti – la colonna sonora è: Of Monsters and Men, Little Talks (Jon D and Julia Sheer Cover) ascolta E’ arrivato l’autunno e voglio salutare l’estate con un piatto, gustoso, colorato e pieno di sapore. Pochi ingredienti: riso rosso ermes, peperoni, zucchine, zucca gialla mantovana e profumi orientali come Continua a leggere..

Buon Ottobre a tutti!!!!Sembra ormai passata un’eternità dalle ferie!!!!Ho deciso di salutarvi con delle polpettine di carne, che sono sempre buone!!!! INGREDIENTI: 500 g di carne macinataOlio q.b.1 uovo30 g di formaggio grattugiato1 cucchiaio di tè di buccia di limone grattugiata1 pizzico di noce moscataSale q.b.Pomodorini q.b.Basilico q.b.Impanatura di mais senza glutine q.b. PREPARAZIONE: In Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Sicilia, grazie alla collaborazione con la blogger Annamaria Iacono, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Il Falsomagro saporito è uno di quei piatti che fa parte della tradizione culinaria molto varia ed originale della mia Sicilia, importata sicuramente dalle diverse dominazioni che si sono succedute nei Continua a leggere..