Categoria selezionata: Liguria

Gli accorgimenti da avere e la ricetta originale napoletana da seguire passo per passo per riuscire ad ottenere un sautè di vongole perfetto anche per i palati più esigenti.

Certe mattine, specie nel weekend, mi alzo con una gran voglia di muffin. Un grande muffin ai mirtilli, profumato, soffice, con una cupoletta burrosa e friabile. Trovo che questo dolcino a colazione sia davvero tanto confortante!! Ciò che secondo me rende ottimo un muffin ai mirtilli è una base soffice, umida, con tanti mirtilli succosi distribuiti uniformemente,… Continua a leggere..

Cosa è l’appetitoso, sano e versatile gazpacho andaluso e come prepararlo facilmente e velocemente a freddo con la ricetta originale di Siviglia.

Ingredienti: 200 gr lenticchie rosse decorticate, 2 cucchiai di olio d’oliva, 5 gr agar agar, 50 ml latte d’avena, sale integrale, paprika e pepe a piacere. Preparazione: Cuocere le lenticchie per 15 minuti e scolarle. Attivare l’agar agar scaldandolo per qualche minuto con il latte. Frullare tutti gli ingredienti finemente e versare il composto in Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr nocciole, 180 gr zucchero di canna integrale, 30 gr cacao amaro, 120 gr latte di avena (o altro latte vegetale a vostra scelta). 50 gr cioccolato fondente per unirli. Preparazione: Tritare tutti gli ingredienti finemente e con due cucchiaini disporre un po’ di impasto su una teglia con cartaforno. Se avete Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr biscotti vegan, 100 gr cioccolato fondente, 15 gr cacao amaro, 60 ml latte di avena (o altro latte vegetale a piacere), 40 gr sciroppo d’acero, 30 gr burro di nocciole, 30 gr burro di cocco. Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro di cocco (se è inverno). Tritare i biscotti. Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr lenticchie rosse decorticate, 1 cipollotto, 1 spicchio d’aglio, un po’ di prezzemolo, sale integrale, 2 zucchine piccole. Preparazione: Ammollare le lenticchie per una notte, scolarle e frullarle con tutti gli altri ingredienti. Disporre a cucchiaiate su una teglia con cartaforno e cuocere a 220° per 15 – 20 minuti. Buon appetito

  Ingredienti: 1 tazza di avena in fiocchi, 2 tazze d’acqua, 3 cucchiai di amido di tapioca (o amido di riso), 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di sale integrale, 2 cucchiaini di lievito alimentare, 4 cucchiai d’olio d’oliva, 2 cucchiaini di paprika. Preparazione: Lasciar riposare acqua ed avena per mezz’ora, frullare tutto Continua a leggere..

Guida alla rimozione della cera delle candele e delle macchie causate dalla stessa dai tessuti con i consigli derivanti da un’esperienza trentennale.

MEDAGLIONIONI DI MELANZANE Porzioni: 2 Tempo: 45 minuti Problema: semplice Stampa Qui caldo africano e da voi???? Mi direte è il periodo ma davvero non si resiste, io però sfido tutto e accendo il forno, una matta praticamente!!!! Per fortuna la cottura di questa ricetta non è lunga, ma ogni tanto parto per la tangente Continua a leggere..