Categoria selezionata: Liguria

BRIOCHES.. ALLO YOGURT! Da sabato che abbiamo fatto le brioches ci sono arrivati tantissimi messaggi per avere la ricetta, questo ci rende davvero tanto felici, poi Niky che le ha preparate tutto da solo, non potete capire la sua gioia, tant’evvero che e’ voluto andare subito a fare il corso di Lievito Madre…i giorni prossimi Continua a leggere..

Verdure alla manchega: la ricetta del Pisto Manchego, contorno di verdure stufate tipico della cucina spagnola e molto simile alla ratatouille.

Siete anche oggi di corsa? Arriverete a casa sul filo di lana, con poco tempo per preparare il pranzo ma con una incontrollabile voglia di gustare un succulento pranzetto?  Allora, gioite come è successo ieri a me quando si è accesa la lampadina giusta ed ho ricordato questo piattino, anch’esso membro della categoria Veloci, Dinamici, Continua a leggere..

RISOTTO SALMONE E MASCARPONE… Iniziamo la settimana con un piattino assai invitante, Nicolo’ si aiuta in tantissime preparazioni con il suo amato Bimby, e oggi direi che con questo primo piatto si e’ davvero superato….. Ingredienti: 250 gr di riso Carnaroli 70 gr salmone 520 gr brodo vegetale 1 scalogno 50 gr vino bianco secco Continua a leggere..

Proprietà e usi nel lavaggio di indumenti e biancheria e nelle pulizie domestiche del percarbonato di sodio, detergente e igienizzante ecologico e privo di controindicazioni per la salute di chi lo adopera.

Questo mese avevo pensato di “saltare”…..ma tutte le foto e i commenti goduriosi postati fin ora hanno solleticato la mia curiosità

Come riciclare le foglie dei ravanelli per non sprecarle ed usufruire delle loro proprietà salutari: i modi che ritengo più validi per riutilizzarle in cucina.

Spaghetti alla Chitarra…. E’ veramente bellissimo con il proprio figlio condividere la stessa passione, e vederlo in cucina a cucinare preparazioni anche non proprio semplici, mi rende davvero felice, lui che nonostante i suoi 15 anni, quindi nella fase della piena adolescenza, lo vedo davvero felice quando e’ in cucina e non quando torna magari Continua a leggere..

Quest’anno alla Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo ci si diverte davvero tanto! Da venerdì 14 a domenica 16 ottobre 2016, avrete l’opportunità di assistere a molteplici eventi di intrattenimento che accompagneranno la manifestazione per l’intera durata. Novità di questa edizione è il Palamarrone: Conitours e Confcommercio Cuneo hanno ideato una tensostruttura, che sarà situata in Continua a leggere..

Come preparare la Tortionata, la torta fragrante e friabile della tradizione lodigiana: la ricetta rivista con ‘aggiunta di tuorlo d’uovo del dolce adatto ai climi freddi.