Categoria selezionata: Liguria

Ci sono cose nella vita che ti conquistano e non ti lasciano più….. Da piccina il mio palato è stato rapito inesorabilmente dal sapore voluttuoso della Nutella (e che ve lo dico a fare!!), dal gusto proibito dell’Amaretto di Saronno e dalla goduria infinita delle Amarene Fabbri!!!! Quando la mia mamma le comprava, nel loro Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 540 gr farina integrale di farro appena macinata, 150 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale, acqua q.b. per la farcia: 500 gr funghi pleurotus, 1 cipollotto, 6 patate medie, olio extravergine d’oliva, sale integrale, erbette bio a piacere. Preparazione: Raccogliere in una scodella la farina, il sale e l’olio ed aggiungere Continua a leggere..

Ingredienti: 500 ml latte di riso, 100 gr cioccolato fondente alle nocciole, 50 gr zucchero integrale di canna, 20 gr farina integrale di farro appena macinata. Preparazione: In un pentolino mescolare latte, farina e zucchero ed accendere la fiamma media. Portare ad ebollizione continuando a mescolare, quando bolle proseguire la cottura per 3 – 4 Continua a leggere..

Ingredienti: per i panini: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 9 gr lievito secco naturale attivo, acqua q.b. per la farcia: 200 gr funghi, 100 gr lenticchie, olio extravergine d’oliva, sale integrale, cime di rapa, peperoncino a piacere, patate. Preparazione: Sciogliere il lievito in due bicchieri d’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero Continua a leggere..

Il timballo di pasta corta al forno con mozzarella, olive e acciughe: la ricetta facile per preparare un piatto sfizioso e nutriente con ingredienti, dosi e consigli per farlo riuscire perfettamente. … Read more

Un buon inizio settimana amici, che sia dolce come la ricetta che vi proponiamo quest’oggi….un grazie va alla nostra amica Silvia, per averci regalato la ricetta;  ieri eravamo ad Artesina e ritornando a casa abbiamo visto in una pasticceria le ostie, le abbiamo comprate, abbiamo chiesto aiuto alla nostra amica blogger piemontese e via  oggi Continua a leggere..

Natale é ormai passato da diversi giorni, ma il desiderio di dolce profumo di biscotti che invade la cucina è ancora troppo forte

Ho scoperto da poco un metodo per sconfiggere la muffa in casa: si può eliminare la muffa col vapore facilmente e in poco tempo, ottenendo ottimi risultati. … Read more

Ho idea che se dovessi verificare oggi, ad una settimana dal termine delle Festività, il livello del mio colesterolo LDL, l’esito delle analisi mi procurerebbe, diciamo così, un certo disagio.  Pertanto, in attesa del temuto accertamento, ho responsabilmente pensato di dare il via ad un sano ma irrinunciabilmente gustoso regime depurativo.Inizio con il salubre incontro Continua a leggere..

La colazione e’ per noi fondamentale, al sabato e alla domenica che siamo tutti insieme, e’ bellissimo alzarsi, prepararla e gustarla tutti insieme in cucina, chiaramente durante la settimana ognuno avendo orari diversi non ci riusciamo , ma e’ comunque sempre importante non saltarla!!! Oggi vi proponiamo la nostra versione dei Flauti….. Ingredienti: (ausilio bimby) Continua a leggere..