Categoria selezionata: Liguria

Ingredienti: 250 gr miglio, 250 gr patate novelle, 250 gr funghi pleurotus, olio extravergine d’oliva, sale integrale, curry, semi di girasole.  Preparazione: Cuocere miglio e patate a tocchetti per mezz’ora coperti d’acqua. Eliminare l’acqua di cottura. Scottare i funghi in padella con un filo d’olio, unirli al miglio, aggiungere sale, curry ed olio e mescolare. Continua a leggere..

Ingredienti: 4 carciofi, 2 limoni, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Eliminare le parti più dure dei carciofi. Tagliarli finemente e raccoglierli in una scodella con acqua ed il succo dei limoni, lasciarli in ammollo per 15 – 30 minuti. Cuocerli con tutta l’acqua di ammollo fino a quando inizia a bollire, a quel punto Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr lenticchie, 100 gr timilìa (cereale antico), sale integrale, erbette aromatiche, olio extravergine d’oliva.  Preparazione: Cuocere le lenticchie coperte d’acqua per mezz’ora. Eliminare buona parte dell’acqua di cottura e frullarle. Cuocere la timilìa, eliminare l’acqua di cottura ed aggiungerla al trito di lenticchie. Aggiungere sale ed erbette, amalgamare bene, ottenere delle polpettine e Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg patate, 2 carciofi, 1 manciata di piselli freschi, 1 limone, sale integrale, curcuma, farina integrale di mais, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere le patate sbucciate ed a cubetti, coperte d’acqua per 20 – 25 minuti. Eliminare l’acqua di cottura e schiacciare con lo schiacciapatate. Tagliare finemente i carciofi dopo aver eliminato le Continua a leggere..

Tetto Ventilato di nuova generazione: cosa è e caratteristiche principali, vantaggi e risparmi derivanti dall’installazione, suggerimenti per il ” fai da te”. … Read more

Si si … bisogna iniziare il lunedi’ con la carica, e questa ricetta e’ proprio quella adatta, se siete a dieta pero’ sballera’ un po’ i vostri piani, ma davvero vi rendera’ gioiosi e pieni di forza… Ingredienti: (per una tortiera da 28 cm, noi abbiamo preso questa) 100 g di cioccolato fondente 50 g Continua a leggere..

Il labneh è un formaggio fresco spalmabile del Medio Oriente, simile al Philadelphia, ma molto più naturale e genuino: come prepararlo in casa con lo yogurt (in modo facilissimo e senza doverlo fare cagliare e cuocere) e i molteplici usi che se ne possono fare in cucina. … Read more

Una torta di mele dal gusto decisamente USA!!! Ricca di mele tagliuzzate, noce di cocco, e immersa in una squisita salsa di latticello zuccherato! Ciò che rende questa torta così speciale è quello che succede una volta sfornata!! Aldilà del fatto che cuocia per 1 e 1/2, non appena rimossa dal forno, viene ricoperta da questa Continua a leggere..

Bentornati a tutti, come avrete letto e’ mancata al nostro mondo dei foodblogger una carissima amica SILVIA LEONCINI il suo blog La Masca in Cucina, avremmo davvero tanto piacere che andaste a visitarlo, per fare tutti un saluto, e comunque troverete tante idee. La vita prosegue e quindi anche noi oggi vi regaliamo la nostra Continua a leggere..

Bentornati a tutti, come avrete letto e’ mancata al nostro mondo dei foodblogger una carissima amica SILVIA LEONCINI il suo blog La Masca in Cucina, avremmo davvero tanto piacere che andaste a visitarlo, per fare tutti un saluto, e comunque troverete tante idee. La vita prosegue e quindi anche noi oggi vi regaliamo la nostra Continua a leggere..