Categoria selezionata: Liguria

Chi ha bambini si ritrova spesso scarabocchi di pastelli a cera in tutta la casa e sui vestiti, ma, anche non si possono, in pratica, eliminare del tutto, è possibile limitare la frequenza e i danni causabili dalle macchie adottando semplici accorgimenti: i consigli di una nonna “esperta in materia”. … Read more

I soffioni di ricotta abruzzesi sono dei dolcetti tipicamente preparati durante le feste pasquali, ma consumati in qualsiasi periodo dell’anno. Sono formati da una sfoglia di pasta frolla all’olio,…

In questo tiepido sabato d’aprile, dopo una bella colazione, una salutare passeggiata tra i vicoli di Sarzana e un pranzetto delizioso preparato dal mio breve amore, mi armo di ciotole e frustino e mi metto all’opera!!! Giusto qualche minuto ed ecco sfornati i Nutellotti!!! Ricettina facile e veloce…… Era molto che volevo provare a farli. Continua a leggere..

Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia.   Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”: uno è la colomba pasquale…

Oggi ancora ricetta leggera, ci sentiamo ancora un po’ pienotti dai nostri bagordi londinesi, quindi autori a dieta, lettori anche…..ahh ahhh; comunque dobbiamo anche pensare alle belle giornate e quindi alle gite fuori porta, siamo quasi a pasqua e quindi pic nic e scamporelle, cosa di piu’ ideale che cibo che si presta ad essere Continua a leggere..

La ricetta che vi suggeriamo è quella dei cupcakes di Pasqua, morbidi e deliziosi dolcetti da realizzare per festeggiare con golosità questa lieta festa.   Grandi quanto una tazzina da caffè,…

Come preparare la torta farcita a strati con fragole, pasta di nocciole, panna montata e crema Chantilly, il dolce goloso, genuino e di figura da servire in tavola con la salsa di lamponi a parte: la ricetta. … Read more

Ingredienti: 300 gr ceci neri, 4 cucchiai di fiocchi d’avena integrale, farina integrale di mais, sale integrale, erbette bio, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere i ceci, eliminare quasi tutta l’acqua di cottura e frullarli. Aggiungere i fiocchi d’avena tritati, le erbette ed un pizzico di sale. Mescolare ed ottenere dei burger passandoli nella farina di Continua a leggere..

Ingredienti: 600 gr patate, 50 gr farina integrale di farro appena macinata, 20 gr olio extravergine d’oliva, sale integrale, basilico, origano. Preparazione: Lessare le patate, schiacciarle con lo schiacciapatate, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare. Ricavare con le mani delle schiacciatine e distribuirle su una teglia con cartaforno. Aggiungere un filo d’olio e spolverizzarle con Continua a leggere..

Ingredienti: 400 gr fagioli cannellini, basilico essiccato, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare i fagioli coperti d’acqua per 1 ora e 1/2, dopo averli tenuti in ammollo per una notte. Frullare i fagioli con poca acqua di cottura, aggiungere sale, olio e basilico e frullare ancora. Ottima spalmata su pane, pizza e come accompagnamento Continua a leggere..