Categoria selezionata: Liguria

La pasticceria è un’arte. Se realizzata con i pezzetti di frutta, essa può dar vita a dolci di gusto, perfetti da condividere insieme agli amici, ma ottimi anche da consumare a colazione in…

La mia cucina è ormai in pieno fermento.  Gli esperimenti legati al Natale hanno preso il via i primi giorni di dicembre e da qualche giorno le sperimentazioni culinarie riguardano la pratica Biscotti & Dolcetti. Ai super collaudatissimi Biscotti d’Orzo alle Noci, ai classici Rustici alle Nocciole e ai MorbiRustici al Caffè, quest’anno si uniscono i Biscotti Continua a leggere..

Questa settimana colazione con un intreccio di sapori straordinario. Un dolce in cui il profumo dell’arancio sposa generosamente il cocco e incontra piacevolmente la dolcezza dei mirtilli rossi. La ricetta prevede fra gli ingredienti l’impiego della crema di cocco che, sicuramente dona un sapore molto intenso, ma nel complesso trovo che renda troppo compatta la… Continua a leggere..

I cake pops sono dolci golosi e colorati della tradizione gastronomica americana, dalla caratteristica forma di lecca lecca. Queste delizie vengono preparate impastando le briciole di una torta o…

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il mascarpone circa 30 minuti prima…

Succede in Biblioteca 2017                           Martedì 19 dicembre 2017, ore 17 Biblioteca d’Arte Via del Prione 238 – La Spezia Presentazione del libro La semplicità in cucina di Marinella Mazzola (Gilgamesh, 2017) con dimostrazione pratica e degustazione  con la collaborazione di Salvatore Iaccarino Ingresso libero Brindisi Continua a leggere..

Una torta golosa e molto americana, la torta red velvet è formata da una soffice base, realizzata mescolando all’impasto del colorante rosso in polvere o liquido e latticello. Il risultato è una…

  Il Natale quando arriva arriva…..e quando arriva è necessario trovarsi pronti quest’anno mi sono deciso a fare il pandoro…..non è stato facilissimo trovare lo stampo, non tutti i negozi lo hanno infatti l’ho dovuto comprare On-Line. La ricetta di … Continua a leggere → L’articolo “Pandoro di Natale a doppio impasto” – Aglio in Continua a leggere..

I dolci di Natale sono indispensabili per creare quell’aria magica e incantata! Biscotti, cioccolatini e tante altre piccole (e grandi) leccornie faranno diventare tutti un po’ più buoni: la vostra…

Desideravamo da sempre preparare la COTOGNATA, e quest’anno non abbiamo potuto resistere quando a “Tutto Mele“, nei vari stand abbiamo visto  produttori che  vendevano le mele cotogne, quindi visto che non e’ facile trovarle, guai perdere l’occasione. La Mela Cotogna è un frutto tipicamente autunnale che appartiene alla famiglia delle pomacee. Secondo la varietà può essere Continua a leggere..