FOOD BLOGGER: aglioincamicia

Gli ultimi post di aglioincamicia

“Pandoro di Natale a doppio impasto” – Aglio in Camicia

  Il Natale quando arriva arriva…..e quando arriva è necessario trovarsi pronti quest’anno mi sono deciso a fare il pandoro…..non è stato facilissimo trovare lo stampo, non tutti i negozi lo hanno infatti l’ho dovuto comprare On-Line. La ricetta di … Continua a leggere → L’articolo “Pandoro di Natale a doppio impasto” – Aglio in Continua a leggere..

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Video Ricetta: “Dado Vegetale” (fatto in casa) – Aglio in Camicia

Inutile professare che il dado industriale è una schifezza e non va utilizzato se poi non vi do un’alternativa. Oggi sono qui per colmare questa lacuna con una ricettina carina carina che ho pescato da una collega “In Cucina con … Continua a leggere → L’articolo Video Ricetta: “Dado Vegetale” (fatto in casa) – Aglio Continua a leggere..

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Video Ricetta “I Taralli” (fatti a mano) – Aglio in camicia

Ricetta che avevo lì ancora da montare da qualche mese, una notte buia e tempestosa trovai sul web una ricetta dei Taralli pugliesi, mi gettai subito in cucina galvanizzato dalla semplicità e dalla facilissima reperibilità degli ingredienti, tutti abbiamo in … Continua a leggere → L’articolo Video Ricetta “I Taralli” (fatti a mano) – Aglio Continua a leggere..

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Video ricetta: “Pane integrale di tipo 1 senza impasto” – No-Knead Bread – Aglio in Camicia

Mi sono imbattuto in un video di un signore americano lui si chiama Steve Gamelin ed è un vero esperto di No-Knead (senza impasto) ovvero la tecnica che permette di ottenere un pane professionale con una semplicità incredibile direi quasi elementare.  … Continua a leggere → L’articolo Video ricetta: “Pane integrale di tipo 1 senza impasto” Continua a leggere..

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Video ricetta: “Colomba di Pasqua a doppio impasto con glassa alle nocciole” – Aglio in Camicia

Non sarebbe Pasqua senza la colomba in tavola….. Oggi vi propongo una ricetta davvero interessante: “La colomba di Pasqua a doppio impasto con glassa alle nocciole”, per facilitare la ripetibilità di questa preparazione l’ho fatta con il lievito di birra … Continua a leggere → L’articolo Video ricetta: “Colomba di Pasqua a doppio impasto con Continua a leggere..

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Video ricetta: “Frollini al cacao SENZA GLUTINE” – Aglio in Camicia

Una nuova ricetta “GLUTEN FREE” ovvero SENZA GLUTINE!!!!! Friabili frollini fatti con farina di riso e Amido di mais ottimi per i chi soffre di celiachia e buonissimi per chiunque….. Perfetti sia da inzuppare che da mangiare cosí…..per spezzare la fame … Continua a leggere → L’articolo Video ricetta: “Frollini al cacao SENZA GLUTINE” – Aglio Continua a leggere..

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Video ricetta: “Patata arrosto” (tipo Hasselback) – VEGAN – Aglio in Camicia

Buone…..ma soprattutto belle!!!!! Non immaginate quanto adoro questa ricetta…..un connubio di semplicità e bontà che ha dell’incredibile, per non parlare della velocità con cui si può realizzare. L’ho scoperta come al solito “girovagando” sul web su un blog di cucina … Continua a leggere → L’articolo Video ricetta: “Patata arrosto” (tipo Hasselback) – VEGAN – Continua a leggere..

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Video Ricetta: “Croissant sfogliati alla francese integrali”

https://youtu.be/_XpPEQPJkFI “Croissant sfogliati alla francese integrali” Beh…..proprio integrali non si può dire perché se no avrei scritto 100% integrali, diciamo Semi-integrali (50%)  Purtroppo fare preparazioni con farina 100% integrale non é così semplice, restano sempre pesanti e lievitano con difficoltà, … Continua a leggere → L’articolo Video Ricetta: “Croissant sfogliati alla francese integrali” sembra essere Continua a leggere..

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Video ricetta: “Pasta sfoglia 100% grano duro” (fatta a mano)

  La versatilità della semola rimacinata di grano duro é incredibile….. Come avrete notato mi sto cimentando in diverse ricette con questa farina e i risultati sono sempre eccezionali, ha molto più profumo dell’anomima “00”, assorbe più acqua (ottima caratteristica … Continua a leggere → L’articolo Video ricetta: “Pasta sfoglia 100% grano duro” (fatta a Continua a leggere..

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