Categoria selezionata: Lazio

La borragine: questa sconosciuta!  In realtà per me no e, a dirla tutta, è una delle verdure, o piante commestibili, che preferisco: ha un sapore delicato, ma ben caratteristico. Peccato che sia difficile da trovare sui banchi dei fruttivendoli, forse si hanno più chance ad andar per campi!  Pianta di origini orientali, si è poi Continua a leggere..

Quando ero piccola mia madre preparava questo piatto spesso e volentieri. Oggi, quando ho voglia di sapori decisi e piccanti, ma anche di leggerezza, prendo un wok e mi sbizzarrisco con verdure e spezie colorate e profumate. Ingredienti: 1 confezione di salsa per Nasi Goreng di Suzi Wan, 300 gr di riso basmati, 300 gr Continua a leggere..

PastaMadreLover – Prima di realizzare questo pane cafone mi sono documentata un pochino e devo ammettere che non ho ben chiaro quale effettivamente sia il vero pane cafone napoletano poiché ognuno fa a modo suo e gli attribuisce questo nome. Detto questo, non so bene quale sia la ricetta originale poiché sembra non esistere un disciplinare Continua a leggere..

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Torta Mimosa ai canditi Una torta mimosa, per gli amanti dei canditi i!!!, con crema al mascarpone e bagna all’arancia Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base) Bagna: Sciroppo di acqua e zucchero  e il succo di 2 arance Crema al mascarpone: 3 uova 60 gr. di zucchero 250 gr. di mascarpone, 250 ml di Continua a leggere..

Oggi vi mostro una ricetta davvero strepitosa, si tratta dei famosi biscotti grancereale al cioccolato, molto simili a quelli della nota marca presente nei supermercati ma in una versione vegana e con ingredienti sani quindi senza olio di palma, e con pochi grassi. Sono biscotti friabili a base di farina d’avena e nocciole, sono molto Continua a leggere..

Dopo una breve pausa finalmente riesco a condividere con voi nuove ricette.  Oggi vi propongo un plumcake soffice con fragole profumate al maraschino, è un dolce privo di burro e preparato con yogurt magro, ottimo a fine pasto, a merenda e ogni volta si ha voglia di una fetta di dolce leggero e ricco di Continua a leggere..

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Cibo gioioso, cibo goloso, cibo di rito, digiuno odiato. Una donna dispone di ben due mariti in eterna competizione: come una dea della foresta, va placata con offerte straordinarie di cibo. Un prete-bambino che calza scarpe Nike e mangia a … Continua a leggere →

  Questo è il piatto che ho creato per il contest la fiammante che trovate quiIl piatto si compone di:Sorbetto alla conserva di pomodoro con pomodorini del piennolo  la fiammante glassato con glassa lucida al cioccolato biancogelatina di conserva di pomodoro con pomodorini del piennolo e fragolepomodorini del piennolo della conserva canditibabà alla conserva di pomodoro con Continua a leggere..