Categoria selezionata: Lazio
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Cuore dolce al cocco ed al rhum!
Tempo fa per provare un nuovo stampo in silicone acquistato online, ne ho approfittato per fare un dolcetto!Ed ecco qui questo goloso cuore che si siamo spazzolati per diverse colazioni, gnam! Ingredienti:3 uova medie125 gr di yogurt al cocco300 gr di zucchero semolato350 gr di farina 00 50 gr di farina di cocco1 bustina di Continua a leggere..
Pane riso venere bimby
La ricetta del pane riso venere bimby prevede l’uso di un ingrediente particolare che è il riso nero chiamato anche riso venere. Questo ingrediente così particolare già dal nome che deriva dalla dea dell’amore e della bellezza, analogia dovuta al fatto che un tempo si pensava che il riso venere avesse proprietà afrodisiache. Dal colore Continua a leggere..
Letture gustose parte 189
«Questa storia d’amore iniziò nello stesso giorno limpido, con sole primaverile, in cui il fazendeiro Jesuino Mendonça uccise a rivoltellate donna Sinhzinha Guedes Mendonça sua legittima sposa…»: cosí il preludio alla storia di Gabriella dal profumo di garofano e dal … Continua a leggere →
Brownies e caramello salato, what else?
Ho fatto i brownies, e no, questa non è una novità. Nella consapevolezza della mia inadeguatezza culinaria i brownies li so fare. Probabilmente perchè mi piacciono. Tanto. Tipo droga. Non esiste che a Londra io non compri brownies compulsivamente. C’è chi a Londra svaligia Primark, e poi ci sono io che degusto i dolcetti al Continua a leggere..
Croissant parigini
Da tempo che volevo provare a fare i croissant francesi o i cornetti italiani, grazie alla lettura di una discussione sul forum Gennarino, ho preso coraggio. La discussioni fornisce tecniche, consigli oltre a delle ricette di grandi pasticceri, io ho provato quella di Igino Massari, per l’appunto i Croissant parigini. La ricetta forniva due metodi Continua a leggere..
Risotto con crema di asparagi e speck croccante
Sembra che finalmente la bella stagione sia arrivata, il sole, il cielo terso, le temperature nella norma stagionale … auguriamoci che il clima pazzerello e piovoso di questo ultimo periodo ci abbia abbandonato definitivamente. Non so voi, ma io non ne posso più di scarpe chiuse e trench, ho voglia di sandali, di vestiti leggeri, Continua a leggere..